第二节 粮食管理



一、保管化验
农业生产单位以及加工单位的粮、豆，各自保管。一般情况下，上交出口部分当年处理完
毕，种子和部分口粮需跨年度库存。库存约为2/5。粮食检查化验随时进行，场粮管部门每个
粮食年度(当年3月末至翌年3月末)系统全面检查10多次，查帐验库，察看粮豆状况，并了解保
管员的工作情况。
粮食保管员负责处理粮豆管理的日常事务和化验，每个农业生产单位1名，粮油厂2名。建
场初期全场15名，十团30名，1985年27名。保管员的业务由粮食部门负责管理，除平时过问和
检查外，每年集中培训两次，每次5—7天；场里的化验员则由上级粮食部门训练，两三年1次，
每次十天半月。训练内容是加强责任感和业务技术两方面。所用保管化验员基本胜任，未出
观过重大责任事故。然而，老鼠每年要使上场入库粮食损失以吨计。
二、晒场与粮仓
晒场 1658年以前，多用冰场。1958—1965年用土场，每个队平均有土场8,000平方米。
1965年，良种队建水泥晒场8,000平方米。此后，生产队陆续建水泥晒场，到1972年普遍建
起，共28个，总面积近13万平方米。1985年有水泥晒场30个，面积16万平方米，不能满足需要，
尤其小麦集中上场，更显得紧张，有时只好以土晒场辅助。因家庭农场兴办，晒场划区分片
使用，利用率降低。今后扩大水泥晒场是场院建设的一个主要课题。
粮仓 合场前后，生产队有圆式土囤装粮，每个队有4—7个。土囤有鼠害和潮霉两大弊
病。后来，土囤改进，底部修有通气道，石头打基础。1974—1976年，这种囤建的多，42个，
全场共有93个，每个可储粮30一40吨。另外，各生产队都有一部分临时储粮的“踅子囤”，根
据需要可大可小，可高可低，比较方便。
1970年农业生产连队开始建砖瓦结构的种子库，已有20栋，每栋20—300平方米，最大的
600平方米。全场种子库总容量4,000吨。
晾麦棚是接受1962年教训而开始建造的，这一年阴雨连绵，小麦无法晾晒，发动各家处理。
第二年建造晾棚，两三年后，各队都建成。每个队晾麦棚面积400—500平方米，已有33个，
总面积13,200平方米。
粮油加工厂1985年建成4个园式粮囤(“房屋建筑”一章有述)。