第二节 饮食与服饰


八十年代初农场是按国家规定标准供应粮油。主食是以面粉为主，有的用面粉到农村换
取大米。食油全部为豆油。l983年以来，农场大力调整产业结构，种植业内部也进行了调整，
稳豆、压麦、增水稻、玉米，农场自产大米不仅能够满足需求，还上交国家。近年来主食消
费不断下降，副食消费不断上升，整个消费中吃的比例（恩格尔系数）越来越小，已从温饱
型向营养型转变。

过去由于“割资本主义的尾巴”使得职工生活雷同，副食单一，由于改革开放，农场鼓
励编余人员搞副业，在岗职工发展第三产业，加上不断调整产业结构，这才使市场商品，特
别是副食品逐步丰富起来，彻底改变了副食结构，再也不是过去的“老三样”（冬天土豆、
萝卜、白菜），各种新鲜蔬菜一年四季应有尽有，随吃随买，各家储备冬菜的菜窖大都闲置
起来，鸡、鸭、鱼、肉也不时摆上百姓的餐桌，过去买肉挑肥的，大油与肉同价，现在买肉
拣瘦的，大油比肉贱多了也无人购买。

服饰：农场人的服饰与城市、农村都不一样，有它独特之处，讲时髦比城市滞后半拍，
讲实惠还不象农村。服饰反映了人们不同时期的精神面貌，随着时代的发展，人们的穿衣戴
帽也不断更新换代，过去崇尚军装，现在青睐时装，不仅妇女、儿童穿着入时，老年人也讲
究起来，黄、蓝、黑的解放服、中山装已成历史，呢子服装也很少穿着，代之以夹克衫、风
衣、大毛衣，四季服装各有千秋。

金银首饰，逐步普及，追求新潮，审美标准越来越高。