第一节 畜禽饲养

　　一、猪
1958年，主要引进哈白猪和宁安黑猪，并有少量北京黑猪和民猪。以后为了取得杂交优
势育肥，又先后引进苏联大白猪，约克夏猪和巴克夏猪等。恢复农场建制后，又引进梅山猪、
长白猪， 经饲养和杂交证明；梅山猪有喘气病、癞皮， 引进时忽略了这一点。长白猪
生活条件要求严格，严寒冬季和潮湿的地区不易饲养。七十年代，这些品种逐渐被淘汰。现
在苏哈长杂交后代做了保留，苏白猪的后裔比较普遍，占绝对优势。
农场养猪初期用传统的饲养方法：把精料粉碎后按比例配合，搅拌均匀，煮成粥状。
1960年，改成锅炉蒸气蒸煮，青菜类切碎发酵，瓜类粉碎后生吃。1966年，又改成生干料，
由原始槽喂改为平地喂，并改圈养为半封闭养，充分利用猪身上的热能，提高舍温。当时有
一句顺口溜是：“吃生料，饮清水，厚垫草，卧满圈”，这种饲养方法采用至今，既节约燃
煤，又减少养猪的直接费用20—30％，并为以后机械化大群养猪开创了前例。
1960年以后，各队饲养猪都有了粉碎机、钢板磨。1980年，改制成青饲料粉碎用的打浆
机，粉碎菜类用的万能粉碎机等。
1975年起，在技术管理上抓住“三集中”，即集种配种，集中分娩，集中断奶。“三集
中”有保暖升温作用，便于饲养，便于管理，多产多活，提高母猪利用率。
在管理上，对母猪群结构掌握上摸索出初步规律。1—2龄母猪占20—25％，2—4龄母猪
占50—60％，5龄以上的不能超过15—20％，确保5年更新一次。母猪饲料由过去一年500斤，
至1979年改为800斤。
配种期掌握在老母猪发情后约12小时配，后备猪30—36小时，中年母猪24小时配，正象
顺口溜所说：“老配早，少配晚，不老不少配中间”。这种配种率高，产仔多。1975年一头
母猪年生产肥猪4.2头， 1976年上升到7头，1977年达到8.1头，1980年又达到13.29头。
1977年，开始实行“三包一奖四固定”，即包工，包产、包财务；超产奖励；定人、定
群、定舍、定消耗。1981年以后，和个人利益挂上钩，实行经济责任制，改“大锅饭”为超
产提成奖励，调动了饲养人员的积极性，生产效果明显上升。
二、马
1956年，为满足短途运输和小片耕地使用役畜，购入马269匹，并引进一匹洋杂(贝尔休
伦)公马。1960年又引进轻型高血马。1963年、1967年相继引进伊犁马奥洛夫马，重型阿尔登
马，基本采用传统的饲养方法。七十年代，农场广泛推广人工授精，系统地进行马匹改良。
用10年时间完成黑龙江挽马在农场的培养工作。
农场改良挽马和黑龙江挽马比较 单位：厘米

(注：1976年从19队、10队、15队和3队共测46匹母马)
农场改良后的马匹，逐渐趋于厚毛多光，结构良好，换力大，耐粗饲，适应性强。
1977年，从徐州引进两头种驴进行种间杂交，繁殖马骡120余匹。
三、牛
农场奶牛品种主要为苏联阿尔巴托夫红牛和三河牛。发展最多的是1964年，曾达538头。
从1965年开始缩减到100余头，到1982年，仅有84头。黄牛，主要是从北京调入的黄牛和朝鲜
牛。发展最多的1963年曾达486头。1968年，黄牛达到1281头。1973年，根据外贸需要，送广
交会展出黄牛34头。
农场虽有荒原草地，但多为低洼沼泽，不能放牧，仅靠圈舍养黄牛，饲料不足。同时养
牛仅为建场初期进行少量短途运输用。畜产品价格低，交通不便，不能外销，也不能进行畜
产品加工，经营年年亏损。生产队养黄牛，数量少，不能大群集中饲养，不易进行黄牛改良。
因此，农场养牛事业较建场初期的养牛事业有所倒退。
四、羊
养羊开始于1956年，当时有201只，多为细毛品种，每年很少增加。为提高羊毛产量，
1964年从新疆引进415只细毛羊和高加索羊。“文革”时期，管理混乱，饲养粗放，羊群杂交
乱配，细毛羊严重退化。
根据东北三省绵羊育种规划，牡丹江东部地区为半细毛羊区域。 1977年改为农场建制后，
从宁安引进半细毛品种公羊——考力代10只。1978年又从海林引进考力代羊85只，用人工
授精，与本场细毛羊杂交。经1982年测定，培育出来的后代，合格率已达93.2％。
农场育种方法是；本地细毛母羊，凡经考力代公羊杂交改良的后代，达到半细毛羊理想
型，以自群选育为主，进行横交固定。对于异质毛羊，用考力代羊进行改良杂交，或选用细
毛羊杂交一代，再用考力代杂交，达到理想型要求时，转入自群选育，横交固定。
半 细 毛 羊 育 种 指 标

注：(1982年随机抽样测定1,147只。)
由于全部改良为半细毛羊，羊毛产量逐渐上升。毛长和活重均有显著提高。
毛长、毛量、活量测定结果

五、鹿
农场1958年开始养鹿，当年引进15只。1962年，又从北京动物园引进100只，经20余年风
土驯化，到1982年繁殖鹿崽累计达到3,121只，向牡丹江地区提供种鹿565只，产茸总计
6961.11斤。
农场产茸，支头圆大，红底挺拔，肥嫩毛细，造型美观，到外贸口交茸，深受欢迎，在
省内居重要地位。七十年代开始，在本省同行业中，名列前茅。品种主要有花茸，锯茸三岔、
二杠，独角和再生茸，还有砍茸二杠和三岔。副产品也很多，如鹿胎膏、鹿鞭、鹿心、茸
血和鹿皮等，均为著名中药和高级营养品，经济价值很高。
1969年开始进行人工培训的野外放牧。驯化主要是反复调教和人鹿亲合的过程。根据鹿
的群性，食性的可塑性，使用锣、哨的刺激信号，建立稳定的条件反射。配种期公鹿性欲旺
盛，性情暴躁，一般停放圈养。
农场饲养制度严格。鹿群建立档案，剪耳编号。圈舍管理固定，随时清除粪便，发现粪
便异常及时采取防治措施。死亡尸体彻底焚毁。鹿舍出入设消毒槽，放置生石灰或25％的莱
苏水。
收茸时采取吊圈保定，用钢锯，锯口在角盘上2厘米处。锯时防止掰裂茸皮，用止血药封
锯口。
1965年以前茸的加工工艺是煮炸加工，应用热胀冷缩原理，排除茸内残存血液，经过高
温能消毒防腐，加速干燥，保持着茸皮的形状和颜色。
1970年排血前改用真空抽血，减少回水次数。
1972，马茸带血加工。把茸血中色素和干物质全部保留在茸内。加工顺序是封闭锯口后，
多次连续水煮与烘烤。通过茸皮渗透作用，快速散失茸体大部分水分，获得干燥成品——
带血茸。
土982年，采用微波加工，由原来一般烘烤箱烘干，改为装有红外线的烘干箱烘干，效果
良好。
由于管理严格，鹿很少生病。产茸量也很高。1972年227号花鹿一次产鲜茸分别为5.6和
4.7斤，创高产纪录。同时，经总局和八一农大专家鉴定，正式确定兴凯湖农场为全总局公鹿
基地。
六、家禽
农场养禽始于1956年，最初购进207只鸡，在密山放养，主要是蛋用品种的白色来克航。
1958年，移至场内畜牧场。当时新建起的分场，也都设有畜牧队，在分场内发展养鸡。1959
年，农场养鸡速迅发展，达到11,426只。1960年，又增加到14,237只。到七十年代，农场引
入很少的肉用白洛克鸡。1970年，是家禽生产最多的年份，年产蛋 65,000斤。在管理上，养
禽单位也开始制定孵化制度，育雏制度和成鸡管理制度。同时，根据农场禽病流行情况，在
春秋两季定期做新城疫、霍乱等疫苗注射，效果良好。
农场家庭养禽从家属迁来农场时就有，但由于住房困难，为数很少，以后逐年才稍有发
展。1975年，四十三团曾规定，家庭养禽不准超过10只。党的十一届三中全会后，此规定自
行失效。
1958年，引进肉用品种北京鸭。1962年，最多养到2,600只成鸭。 1970年，因经营亏损，
终止生产。现在私人养鸭很多。
党的十一届三中全会以后，为搞活市场经济，农场采购站积极收购鸡蛋、鸭蛋，并奖售
给麸子作饲料，扶持和鼓励了家庭养禽。