韩印

拼音:hanyin
奉献圣水的人
——记哈尔滨松花江酒厂厂长韩印
张文钢
我们这里所写的，既不是叱咤风云的政治家，也不是名声显赫的艺术家，而是一位像我
们东北黑土地一样质朴，一样醇厚，有着关东人韧劲的“五一”劳动奖章获得者——哈尔滨
松花江酒厂厂长韩印。
追寻他的足迹，那是一条充满坎坷的路程。
60年代，文化大革命的浪潮把韩印卷入了上山下乡的洪流中，卷到了红旗农场四连酒厂
。他站在长满荒草，遍地泥水的酒厂土地上，望着眼前的破草房，烂泥塘，土烧锅，此时的
他，做梦也没想到，自己竟会与酒结下不解之缘，会把自己的青春年华全部贡献在这里，那
一年他刚满16岁。
(一)
一晃几年过去了，同来酒厂的青年一个接着一个离开了。伙伴们临别时拉着他的手，含
着泪水说：“韩印，走吧!别傻了，这地方太穷，太破，不是久留之地，小酒厂连个名号都没
有，生产无计划，成本无核算，年产只有十几吨，不会有希望了。”韩印目送着他们远去的
背影，默默地思索着。摆在他面前的有两条路，要么逃避现实，去寻找容易成功的途径，要
么面对生活，勇敢地开创新路。他选择了后者。一个孕育已久的志向在他心里渐渐地清晰起
来，热血涌上了他宽大的额头，他在心中喊道：“你们走吧!我不走，总有一天，我要让走的
人后悔，让留下来的人安心，让旁观者叹服……”
(二)
自从韩印在那一天立下誓言后，心里就像亮起一盏灯，也如同在心中压上一块沉重的石
头，他不时地在心里掂着份量。按照韩印的计划，开始了第一步行动。有人说：“世间有一
个人可以往下跳的深渊——知识的深渊”。人们见他跳下去以后，再也没见他出来过，他以
锲而不舍的韧劲，如醉如痴地迷上了酿酒技术。在那间阴暗，低矮，破旧，潮湿、闷热、弥
漫着酒糟气味令人窒息的作坊里，他学会了眼观、鼻闻、口尝品酒的绝活，不论是哪方的名
酒，只要在他的鼻下一闻，放到唇边一尝就能准确地说出酒的名称，产地。俗话说：“台前
十分钟，台后十年功”。王羲之为了学到书法的精髓，习遍了天下字，韩印为了练出品酒的
绝技，几乎尝遍了“天下”的酒。
一次偶然的机会，他从一位朋友那里得到半本缺头少尾的《糖化曲》，韩印如饥似渴地
读着，就是这本残缺不全的书，载着韩印步入了酿酒之门。在那个政治挂帅的年代里，想读
到几本技术书籍并非件容易的事。他听说省轻工研究所藏书很多，便贸然叩响了大门，没想
到人家摇着头说：“这里不是租书铺子，你还是到别的地方去吧!”他不死心，找到研究所的
老师，倾诉了小厂的艰辛，求师的渴望。就是铁石心肠的人，也会被他的恳求所感动。从此
，一本本酿酒专著，源源不断地落到他的手上。他如饿汉逢食，疯狂地捧起了书本苦读，可
谓头悬梁，锥刺股。他沉浸在希望里，虽然这希望看来有些遥远，但他是用生命之火去燃烧
这希望的。
(三)
盛夏的北方，太阳把整个脸毫无遮掩地暴露出来，灼烤着大地。在茅草屋的烧锅旁，围
着一圈光着脊梁，冒着热汗的粗犷的酿酒工，他们在核算着这一年的产量。韩印带领的班组
连续几年，每一年都比其他的班组多产酒1000多公斤。人们默默地注视着沉思不语的韩印，
心里捉摸着：为什么用同样多的原料，使用同样的工具，产量会出现如此巨大的差距呢？难
道是你韩印有点水成酒的法宝不成。同时，他们满面汗水的脸上也流露着折服，心里在说：
“韩印，真不赖，是条汉子。”
1977年，韩印被提升为技术员。他挥起笔写下了八个大字，“哈尔滨松花江酒厂”，要
让酒厂的酒，像松花江水一样源远流长，像松花江水一样为人民造福。
1977年那个冬天格外的冷，冷得寒心冻骨，韩印坐在破旧的实验室中，手里拿着刚刚引
来的中国微生物研究所与某厂研制的“VV—11”菌种。这种菌种若是能在异地培植成功，能
够大幅度提高出酒率。与此同时，东北数家酒厂，也在夜以继日地研究“VV—11”菌种。韩
印暗暗下了决心：就要走在其他人的前头，要让“VV—11”变成松花江酒厂的血液，变成能
看得见，摸得着的财富。从此，韩印废寝忘食地投入到实验中。正当实验的关键时刻，韩印
的妻子分娩了。他清楚地知道家里、妻子、孩子是多么需要他。怎么办？他狠了狠心对妻子
说：“实验停不下来……”妻子没等他把话说完，一把抓住他的衣角，泪水忍不住涌了出来
，带着满腹的委屈，哽咽着说：“你从来也没有关心过这个家，你把家当成了旅店，饭店。
这么多年，家里的一切都落在我一个人的身上，再苦、再累我都能挺，可这个时候你还要离
开家!我不求你别的，看在我们母子现在这个样子，就别去了，哪怕是给我端杯热水，说上几
句话我也就满足了。”说完以后泣不成声。妻子的泪水和实实在在的话语，如千斤重锤敲打
着他的心，他的心都要碎了。但他还是挪动了像灌了铅的两条腿，推开了家门。阵阵凛冽的
寒风扑面而来，也凉透了妻子的心……
一连40多天，20多次反复的试验，使淀粉出酒率从55%上升到74.2%，引用新菌种，当年
节省粮食30吨，成本降低10%，这一年白酒增产46吨。哈尔滨市几家酒厂在这里召开现场会，
推广新菌种，韩印在哈尔滨制酒业放出了一颗小小的卫星。他成功了，妻子望着他消瘦憔悴
的面容，深陷下去的眼睛，把怨气，全化作了怜爱，化作了自豪，化作了喜悦，她理解了丈
夫，理解了他那颗火热的心。
(四)
自从韩印研制的VV—11新菌种在异地培植成功以后，酒厂如一粒孕育已久的种子，破土
而出。1979年，韩印晋升为技术副厂长。面对着这个羽毛未丰，还经不起风吹雨打的酒厂，
他感到了压在自己身上的沉重的担子。他深知一个企业要发展就必须闯出一条符合企业自身
发展的道路。就在这一年的盛夏，他怀着要搞出名酒的心情来到了四川泸洲酒厂，开始了他
三个月的学艺生涯。白天繁重的体力劳动累得他骨头像散了架，到了夜晚，忍受着南方的酷
热苦心钻研。严重的胃病，疼得他握笔的手不停地打颤，汗水像雨水一样往下流，流到嘴里
，又咸又涩，他一口口地吞进了肚子里。为了能学到更多的东西。大小也是副厂长的韩印去
给人家擦地板，打水，倒痰盂。老师傅见人就说：
“我收了一个好徒弟，在这儿干了这么多年，跟着我学艺的徒弟，没有一个赶上这个小
伙子的。”后来他知道这个得意门生是松花江酒厂副厂长时，惊讶得张开嘴半天也没合上，
一个劲地摇头说：“没想到，没想到，真是没想到啊!”学习结束临行前，老师傅们捧着十几
瓶名酒，一大堆川味特产，含着热泪送给这位让他们敬佩的“徒弟”。而他只是笑着摇头，
他早就盯上了做梦都想得到的心爱之物——一块酸臭的窖泥。他挖了一大块相传有300 多年
历史的窖泥，蹬上了归乡的列车，车窗外阵阵的微风掀起了他乌黑的发丝，陷入沉思的双目
，把大地上的锦绣河山尽收眼底。谁不想趁此时机，游览奇山异水，观赏名胜古迹？但此时
这一切，在他看来都是最大的奢侈。他奔波数月辗转几省，背着那块20多公斤散发着酒糟酸
臭气味的窖泥，归心似箭，坐在他身边的人，都捂住了鼻子，嫌这块窑泥的味太臭，可哪个
知道这块臭泥，是松花江酒厂腾飞的基石，比金子还贵重啊!
韩印的脚一踏上故土，便一头扎进了实验室，用这块窖泥潜心研究培育。他没有实验室
，在一座废弃的破仓库里，他和工人们抽空码间壁、搭炉子、砌火墙。他劝大家回去休息却
一个人昼夜连轴转地搞开了试验，一日三餐全部由别人送进试验室里。一张光板床成了他操
作的案板，记录的平台，小憩的卧榻。无情的肺病，开始像恶魔一样折磨他，咳起来就止不
住，疼痛难忍。他时常对自己说：“要坚强，可千万别在这时候倒下，坚持一天，再坚持一
天……”终于1980年国庆礼花映红夜空的时候，这块酸臭的泥巴爆彩了。松花江大曲酒问世
，填补了哈尔滨市浓香型大曲酒的空白，当年创利40万元。可此时的韩印，却躺在医院的病
床上，病床边站满了前去探望他的酒厂职工。大家都静静地围在他的身边，谁也不忍心惊醒
他。当他睁开双眼，朦胧地看到这么多熟悉的面孔，他的心好酸，又好甜。他想坐起身，他
想说话，张了张干裂的嘴唇，什么也说不出来。一位在酒厂干了一辈子，也穷了一辈子的老
职工，手里捧着儿子结婚的喜糖，扒开一块轻轻地放到韩印的嘴里，望着他苍白，消瘦的面
孔，说：“吃吧，厂长，这是给你的。临来时，我儿子再三告诉我，一定要让你吃上他的喜
糖。”说着，说着，眼泪止不住地流了下来，滴在韩印的脸上，滚热滚热的……记得一位科
学家说：“如果给我一个支点，我能撬起整个地球。”此时的韩印，已找到了撬起酒厂这块
贫瘠土地的支点。
(五)
1981年，韩印出任厂长，助理工程师。他深知在多变的世界里，任何故步自封，因循守
旧，都会坐失良机。任何心中无数，虑考不周，都会损失惨重。他肩上的担子更重了，摆在
面前的形势更加的严峻。200多双眼睛在看着他，期待着他带领他们走上光明的道路。他又一
次陷入了沉思。他清楚地知道，如今有多少企业在竞争中倒闭破产。在制酒业蜂起，竞争激
烈的严峻形势下，不允许他瞻前顾后，他果断地提出：“产品要以质量优，品种新，信息快
争得市场。”他亲自组织技术人员，广罗国内外情报资料，综合百家之长，精心研制出清香
型，浓香型两大香型32个系列产品。由他潜心培育的“松花江大曲”于1984年获国家部优，
“中国红粮液”、“松花江白酒”、“松花江大曲”等先后获得黑龙江省优质酒称号。新的
品种诞生，如同一枚枚炸弹在市场上爆响。产品远销15个省市120多个县。松花江酒厂的系列
产品终于冲出低谷，走上了北方大厦的展台。一次成交额就达3.9万箱，居全市同行业13家酒
厂之首，连续9年利税双超百万。与此同时，韩印也由单一生产型干部，转变为技术型和管理
型的企业领导者，连连闯入部，省，市级评酒员行列，并且在制酒行业上发表了多篇论文。
1989年初的一天，哈尔滨飞机场上突然热闹起来，一辆辆高级小汽车风驰电掣般驶进了
机场。从车上走下来的人们，很快地汇集成一支庞大的迎接队伍，给这里笼罩上了一层神秘
的色彩。
飞机的舷梯缓缓降下，当韩印从飞机上走下来的时候，人群沸腾起来，一束束鲜花投到
了他的怀抱。面对着一双双热情质朴的眼睛，他激动地仰起清瘦，带着几分英气的面孔，一
副大标语映入了他的眼帘：“欢迎垦区的骄子、国家级评酒员——韩印光荣归来”。他再也
抑制不住自己的感情，眼睛潮湿了，他想说我做得还不够；他想说，没有养育我的黑土地，
没有哺育我成长的北大荒人民，就不会有我韩印的今天。在这次全国制酒名家荟萃的湖南省
府考评会上，在174名考生中，韩印仅以一分之差，名列第二名。全国研究评酒的人不计其数
，全国久负盛名的大酒厂，名酒厂数不胜数，而韩印力破群雄，把那些曾经久战评酒杀场的
老将、名将甩在了自己的身后。他的成功是血与汗的结晶啊!为了学评酒，嘴被酒杀得一次又
一次地起了血泡，消了又起，起了又消，忍受着常人难以忍受的痛苦。正如一位诗人说的那
样：“成功，人们只惊羡它现实的明艳，却不曾想到当初的芽儿浸透了奋斗的泪泉，洒遍了
搏击的血雨。”
1990年的初春，松花江酒厂的一个推销员，在上海，偶然遇到一位过去在酒厂生活过的
人，他急切地向推销员打听酒厂的情况，打听韩印是否还在酒厂。当他听到韩印还在酒厂，
并且把孩子也留在了酒厂，脸上流露出复杂的表情，当他听到现在的酒厂厂房林立，产品打
入了部优，省优，垦优，市优，向着国家级名酒行列迈进，摇着头说：“不可能，绝不可能
，当初酒厂什么样我最了解。那儿是有名的破草房，烂泥塘的穷地方。”推销员急了，大声
说：“你实在不相信就自己去看吧!”他果真借一次出差的机会来了。当他站在工厂的大门前
，仰望着总局“先进企业”、哈局“盈利百万企业”、哈市“文明单位”哈市“庭院绿化单
位”等诸多的牌匾，看了很久很久……他想了些什么韩印知道，在这里拓过荒的人都知道…
…
(六)
正当酒厂沉浸在美好的希望中，期待着创造更美好前景的时候，市场疲软，原材料短缺
的冲击波迎面而来，面对严峻的形势，韩印斩钉截铁地提出迎接挑战的战略思想：“一个提
高，二个注意，三个取胜。”即：“提高产品质量，增强信誉，以优取胜；注意市场调查，
掌握信息，以快取胜；注意产品升级换代，以新取胜。以质量求信誉借改革出效益”的经营
之道。在干部工作会议上，他坚定地说：“我们要在这次挑战中取胜，必须懂得质量是企业
的生命。技术是质量的血液。产品质量决定人的工作质量，工作质量也决定产品质量，这二
者是辩证统一的。”……
韩印知道，如果一个企业领导者的思想总是在传统的教条中束缚着，不具有任何预见性
和造创性，那么他就毫无能力去影响、带动一个群体去创造。他提高了声音，铿锵地说：“
人的因素是产品质量的决定因素，从各方面提高工人和管理人员的素质，把人心唤起，把人
的潜力发挥到最大限度，才能迎接这次挑战。要坚决做到不合格的原料不进厂，不投产；达
不到质量标准的酒不装瓶。若是谁在工作中做有损于工厂利益、有损于工厂信誉的事，你别
找我韩印悔过，你拿着你的悔过书，去站在全厂职工面前，向他们悔过。”韩印的战略思想
很快在酒厂实施了，在其它企业连连打出滑坡倒闭招牌之时，酒厂税利却双超百万，纯利润
直线上升，达到了历史最佳水平。在这场优胜劣汰激烈竞争的角逐中，酒厂不折不扣，以其
强者的姿态，雄居于企业群体之林。
(七)
金秋的傍晚，夕阳把天边染成一片金黄，余辉笼罩了酒厂这片开满鲜花的土地。韩印独
自徘徊在厂区，此时的他不是在欣赏芳馨宜人的景色；不是为自己获得国家“五一”劳动奖
章，连续11年获得总局、管局、哈市劳动模范、优秀共产党员称号而沾沾自喜；不是为自己
是国家白酒评酒委员，省酿酒协会常务理事，哈市酿酒协会常务理事，哈市政协委员，青年
企业家而陶醉。他把个人的名利看似鸿毛，甚至于把采访他的那些记者礼貌地拒之门外。他
谦逊地说：“不要写我，多写一写我们的酒厂，我们的职工，成绩是大家取得的。”在他的
眼里，看重的是酒厂未来的发展。如今，摆在他面前的是厂房林立，设备先进，品种繁多，
资金雄厚，园林化的大型酿酒厂。这足以让人满足，欣慰了，但他仍然在苦苦地思索。居安
思危，他揣摩着在心里搁置了多年的志向——创出名牌。纵观市场对酒的需求形势，由于人
民物质文化生活水平不断的提高，对中低档的新工艺酒的需求逐渐降低，而把目光投向了纯
粮酿造的高档优质名酒。要想使酒厂在竞争中立于败不之地，必须创出名牌。要想利税奔千
万，也必须创出名牌，以现在的实力，这一步应该向前迈，也必须向前迈。他的脚步逐渐加
快了，每一步都是那样的坚定，落地有声。一个新的战略决策在这位年青企业家的头脑中逐
步形成。他考虑：凭借东北的地理气候，靠老窖泥酿造浓香型酒，酒质很难有大的突破，而
全国五大香型酒不可能都不适宜东北干燥寒冷低温的气候。他认定，必须出去考察，闭关锁
国等于坐以待毙。于是，他亲自带领技术人员二次南下，奔赴山西汾酒厂，确认东北不利的
地理气候，如果生产清香型酒则优于山西。而名酒厂生产出创高利税的名酒，大量的原料粮
取自黑龙江垦区。经过慎重的考证，韩印决定投资280万元，采用山西杏花村名酒工艺，结合
东北地区特点，建造了一座年产可达千吨的清香型优质酿酒车间。这座新车间的建成，标志
着酒厂向着生产名酒的厂家迈进，是松花江酒厂一次战略上的转变，大大地增强了企业发展
的后劲。在鲜花盛开的五月，滴滴香浓的美酒，在新车间诞生了，经过专家品尝，认为可与
汾酒媲美。新产品“太阳岛”将以令人瞩目的姿态，跻身于国家名酒行列。生产国家名酒，
在松花江酒厂再也不是什么梦幻，不是什么不可涉足的禁区。有人提议要韩印设庆功宴，他
激奋地说：“现在庆功为时尚早，待到酒出厂后，名家、消费者们竖起大拇指，我们再喝，
喝它个一醉方休。”
1991年6月，国家农业部举办的第三届评酒会终于召开了，韩印信心十足地带上酒厂新成
果——“太阳岛42度”、“太阳岛55 度”、“松花江大曲”、“汾源白酒”，匆匆奔赴京城
，代表着黑龙江省，代表着垦区，更代表着酒厂的职工，交上了一份考卷。经专家认定，垦
区4个白酒产品，工艺科学、口感良好、酒香浓郁、清澈透明、沁人心脾，连连打出满分，称
赞道：“席中美酒松花江，酒中珍品太阳岛。”在评酒会上出现了罕见的满堂红，带去的4个
品种全部被评上部优，占黑龙江省五分之四。人们如同在体育盛会上看到中国运动员夺金牌
那样让人开心振奋!
迎着风雨，韩印走过来了，头顶着太阳，脚踩着大地双手捧着圣水，向着酒厂走来。