第四章 畜牧业
第一节 概述

哈尔滨国营农场管理局所属青年农场、红旗农场、阎家岗农场和香坊农场地处哈尔
滨，交通方便，土地面积小。耕地少。由此决定了他们的经营特点：发展为城市服务的畜牧
业，为哈尔滨市场提供鲜奶、鲜蛋、鲜肉、活鱼、肉鸡，大力发展出口商品，为国家创汇；
建设种禽、禽场，培养种畜禽，为垦区乃至全国提供优良种畜、种禽。
全管理局有畜牧兽医干部66人，其中具有高级职称的7人，中级职称的29人。
多年来，哈尔滨蛋、奶，肉供应紧张，省政府为保证省城畜禽产品的供应，1973年成立
了畜禽基地办公室，把青年、红旗、阎家岗和香坊实验农场确定为畜禽基地场，给了大量的
无偿投资，投资额达七、八百万元，为这四场畜牧业发展奠定了一定的基础。 1975年华国锋
视察北京市红星养鸡场，号召发展机械化养猪养鸡后，青年农场肉鸡场、香坊实验农场大型养
猪场、红旗农场机械化养鸡场和阎家岗养鸡场相继建立并发展起来。
当时的规划相当宏伟，青年农场养肉鸡约200万只，阎家岗农场饲养肉鸭200万只。红旗
农场饲养蛋鸡20万只，香坊实验农场养肉猪10万头。
当时是边设计、边建设、边生产的“三边”方针。土法上马，土洋结合。由于“三边”
方针不符合畜牧生产的客观规律，造成疫情蔓延，鸡瘟、霍乱时有发生，死亡率高，损失惨
重。又由于基本建设没按基建程序办事，施工质量低劣，许多畜禽舍是在冬季抢建的，施工质
量无法保证，因此在交付使用时连砖缝都没勾，四避透风，外面下大雨，舍内下小雨，一些畜
禽舍仅使一、二年就房倒屋塌。青年农场的鸡舍使用几年就全部更新了。红旗农场投资40多万
元的两栋机械化养鸡舍只用两年就倒塌了。青年农场的鸡舍棚用的是秫秸，在一次火灾中，秫
枯棚起了助燃作用，烧死了7个人，教训极其惨痛。
当时由于左的思想影响，不顾客观条件，强调高指标，搞浮夸，瞎指挥，按领导意见办。
为了完成指标，这边房舍还没建完，那边已经养上了鸡，结果是养的多死的多，亏得多，教训
也多。当时正批判洋奴哲学，不尊重科学。这种思想造成了严重的后果，畜牧业严重亏损，
仅1978和1979两年就亏损711.1万元。
那时(二十世纪七十年代后半期)在发展畜牧业生产上对于“土”“洋”问题的认识也是有
片面性的。把按畜禽生长发育基本需要的条件所设计的畜禽舍一概视为“洋”，按标准施工要
求也视为“洋”，鄙视科技人员提出的意见，认为土坯房也能办大鸡场，结果是钱没少花，破
房子—大片，没几年就倒塌。另外受全国办机械化养鸡养猪风的影响，在不完全了解外国是怎
么一回事的情况下，一切向外看齐，也吃了亏，教训也是深刻的。如机械化养猪场投资不少，
反复改建，先是繁殖母猪拴系饲养，猪舍基本建成后，将母猪都养瘫痪了，一看不行，又把设
备全部刨掉；几种送料方式全搞，什么管道式，链条式，小车式都试了，结果达不到设计的预
想效果。在整体设计中，饲养五万头肥猪，分五个单元，只完成三个单元，而配套设备按5万
头装备，这样大马拉小车，浪费严重。全封闭饲养，饲养不全价，代谢病严重，死亡率高达50%
以上，增重慢。机械经常坏，一坏就得人背肩扛上饲料，费时费力，经营连年亏损。
销路不畅是经营亏损的又一原因。发展生产过程中，对市场没有预测，做不到计划生产与
市场调节相结合，盲人骑瞎马，走哪算哪。畜产品是为人民生活服务的产品，不是任何畜产品
都受人民欢迎，它将受地域、人民生活习惯的影响，受人民物质生活水平的制约。如北京鸭的
生产，北方人不喜欢吃鸭子而喜欢吃鸡。另一方面价格也较贵，当时白条鸭一元二角钱一斤，
而去骨去皮猪肉一元零八分一斤，人们就不去吃高价鸭子了。1978年计划养鸭50万只，结果只
生产出白条鸭八、九万只，用车往各饭店送，饭店不要，用车拉着满街卖也卖不出去，当时又
没有仓库，许多鸭子眼看着腐败扔掉，造成养鸭亏损，教训是深刻的。
饲料加价与畜牧业的额外负担也是造成亏损的主要原因之一。由于哈尔滨国营农场管理局
耕地少，饲料几乎全靠外调，调进的饲料粮全部加价，加上运费，每斤粮加价五、六分钱，生
产每只肉鸡多花饲料费五角多，生产每只鸭子多花饲料费一元多，养一头肥猪需多花饲料费三
十多元。畜产品价格低。每毛斤肉鸡0.95元，这样一高一低，经济效益不佳，严重地影响了畜
牧业的发展。
畜牧生产的额外负担重，所需的设备投资大，折归费用高，饲料费用大，就其总产值来说
数字大，利润低，而管理费是按产值提取的，这样，农场提的管理费很高。如阎家岗农场，年
产10万只鸭子，管理费竟高达10万元，平均每只鸭子摊销一元钱，青年农场每只肉鸡摊销管理
费五角多钱。
生产水平低。当时养的肉鸡品种是白洛克，生长发育慢，90天才能出舍，耗料多，肉料比
2：4以上。蛋鸡“三率” (受精率、孵化率、成活率)低，平均每只鸡产蛋 120多枚，旦料比
高达1：9：7，每斤旦生产成本二元多。疫苗质量没保证，疫情经常发生，死亡率高。
管理上的大锅饭，生产者和经营成果没有挂勾，多劳不能多得，干好干坏一个样，劳动者
的生产积极性没有调动起来，责任心不强，饲养管理差
党的十一届三中全会后，认真总结了前几年发展畜牧业生产的经验教训，深入贯彻凋整改
革的方针，调整了不切实际的畜牧业生产计划，实行战略收缩，在奶牛生产稳定发展的基础上，
砍去了香坊实验农场发展肉鸡的计划，将原亏损严重的养鸡场缩小成一个养鸡队。青年农场
肉鸡的生产计划由1978年的150万只减少到100万只。阎家岗农场肉鸡的生产计划由1978年的50
万只减少到10万只。红旗农场的蛋鸡生产计划由1978年的5万只减少到3万只。并且开始注意到
企业的经济效益，贯彻技术操作规程，强调科学养畜，加强企业的经营管理。全管理局1979年
育成肉鸡61万只，由1978年亏损169万元减少到亏损8.3万元(内含饲料加价款50.8万元)；1980
年育成肉鸡60.5万只，扣除几家给的饲料加价粮补贴40万元，净得利润10万元。养鸡“三率”
明显提高，1979年平均每只肉鸡产蛋114枚，1980年增加到136枚。1990年全卵受精率、孵化率、
成活率、分别比1979、年提高7.5%、4.6%和9.9%。其它各业也都大幅度减亏。阎家岗农场养
鸡1978年亏损97万元，1979年减少到亏损44万元；1980年减少到亏损4万元；红旗农场蛋鸡生
产1978年亏损54万元，1979年减少到亏损27万元，1980年减少为亏损7万元。
养猪生产由于调整了生产计划，生产水平有所提高，亏损大大减少。值得提到的是阎家
岗农场种猪场从1975年起连续四年经营有利。
奶牛生产，1977至1979年连续三年亏损。1980年开始推行承包责任制，奶牛单产突破5吨
大关，比1979年提高27%，年利润达12.27元。
1981年在前二年调整方针所取得的成绩基础上，深入贯彻中央关于发展农业生产的指示精
神。发展畜牧业生产实行国营、集体、个体三个轮子一齐转。国营部分在没有基本建设投资和
现有饲养畜禽设备配套工程没完成之前，巩固肉鸡、肉鸭和蛋鸡的生产。
养猪生产在卖猪难的影响下，继续调整，缩小母猪群，两个种猪场由900头基础母猪减少
到700头，公养肥猪饲养量由1万头减少到4000头。红旗农场原有3个连队养猪，全部砍掉，为
了保存良种，在望哈仅保留50头苏白猪繁殖母猪。奶牛生产增加投资32元继续发展。
1981年，全管理局畜牧生产水平又更上了一层楼，成母牛发展到515头，平均单产奶5461.5
公斤。香坊实验农场奶牛单产超6吨，创垦区的历史最高纪录，盈利157元。
1981年肉鸡生产65万只，综合盈利56万元。蛋鸡年末存栏8万只，其中公养41000只，集体
养8000只，个体养31000只。集体、个体养占养鸡总数的48.75%。蛋鸡产蛋率逐年提高，平均
产蛋190枚，终于扭转了多年亏损的局面。阎家岗养猪盈利1.5万元。香坊实验农场养猪亏9万
元，阎家岗农场养鸡亏损22万元，全局畜牧业亏损减少到17.75万元。
1982年继续大力扶持集体、个体饲养畜禽业，争取消灭畜牧亏损单位，集体养鸡发展四
处，个体养鸡户发展到545户，存栏58500只。个体、集体饲养蛋鸡每只年盈利7～10元。为
了发展个体饲养畜禽，管理局制定了有关职工家属发展家庭饲养业的有关规定，提倡职工干好
于满八小时，不侵占公家利益，产品交公，劳动致富，政策是允许的，号召农场领导带头。集
体和个体缺少资金，农场可以帮助贷款，鸡育成阶段所需饲料公家借给，产蛋后以蛋还料。阎
家岗农场扶持家属养畜禽搞得最好，建立了四个体系：一是粮种繁育体系。公养良种畜禽，孵
化雏鸡、鸭供给家属，仔猪优先供给家属；二是饲料供应体系。成立饲料供应站专门为家属服
务；三是畜禽防疫体系。兽医院负责家属畜禽的防疫注射及治疗工作，四是销售体系。供销社
成立专门收购组织，收购家属的畜禽产品。由于家庭饲养业的发展，职工增加了收入，农场也
从中获益，每年可获利10—20万元。
国营畜牧生产改革过去的管理制度，实行生产责任制，搞联产承包或联利承包，改变吃大
锅饭的管理办法，根据畜牧生产的特点和行业的区别，生产责任制不强求一律，不搞一刀切，
允许各种不同形式的生产责任制存在。在制定承包办法时兼顾个人和农场的利益，既不使承包
指标过低，也不把指标定的过高，使生产承包者有产可超。通过落 实生产责任制，调动了广
大职工的劳动生产积极性，使生产水平、管理水平有了明显的提高，生产成本明显降低。如阎
家岗农场养鸭场在承包前鸭子成活率较低，承包后成活率提高了，肉料比由1：5降至1：3.8，
填鸭合格率、出口屠宰合格率都明显提高。原来肉鸡一直销路不畅，承包后由于搞好市场预测，
以销定产，积极扩大销路，很快扭转了销路不畅的局面，1982年打进上海，扩大出口，价格
也高，养鸭扭亏为盈。
1982年是畜牧生产第二个盈利年，盈利809万元。
1983年，养禽，奶牛生产继续增长，养猪生产趋下降。肉鸡、肉鸭、蛋鸭是发展趋势，蛋
鸡生产下降。畜禽业盈利50.2万元。随着农村多种经营的发展，畜牧业成为农村致富的一条重
要途径。1983年由于对康贝尔鸭的宣传以及康贝尔鸭本身产蛋多的特点；农民大量购卖康贝尔
鸭，初步形成了全省及东北三省的康贝尔鸭热。阎家岗农场的职工养猪、鸡的积极性转为养鸭
的积极性。1984年形成了养康贝尔鸭热潮。康贝尔鸭由几元一只上升到几十元一只。职工养鸭
发了财。
1984年养猪生产继续下降， 公养肥猪由1983年2418头下降到1549头。肉鸡出口降价，蛋
鸡生产不景气，加之负担饲料粮加价款的50%，盈利水平下降，畜牧业仅盈利 3.8万元。
1985年肉鸡生产出现好势头，AA鸡雏和鸡蛋供不应求，青年农场肉鸡出口650吨，占全省
出口肉鸡的85%。康贝尔鸭由热变冷，滞销，一只成鸭由四、五十元降至几元，最后两元钱一
只也卖不出去。阎家岗养鸭场由于留种鸭过多，挤了肉鸭的生产，鸭子又销售不出去，被迫杀
鸭减产，鸭子生产一落千丈，亏损达50万元之多。奶牛生产稳步发展，养猪生产下降，年末存
栏母猪只有387头。
1985年全局畜牧业盈利20.8万元。

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