第五节 粮油及副食供应

建场初期，农场的干部、工人全部实行供给制，粮油及副食品由国家直接供给。从1953
年开始由农场自己生产供应，但当时农场生产加工粮油、副食的能力还满足不了职工生活的需
要，因此国家还继续给负担一部分。六十年代中期，随着农场生产规模的扩大，粮油、副食品
加工业才逐步建立发展起来。到现在，全场的粮油、副食品加工生产已全部实现自给，自足。
　　现在全场职工家属的食用粮油油场粮油加工厂加工出成品后，再由场部粮店销售给职工。
主粮为白面，食油为豆油，职工及其家属根据定量不同，可按月用粮本直接到粮店购买(生产
队的职工可在生产队直接购买)，面粉每斤0.16元，豆油每斤0.76元，其余部分由场补贴(粮油
倒挂)。豆油按人口供应，每人每月0.5斤，节日和农忙季节还有附加油，口粮(主要是白面)则
根据工种、职别、年龄的不同，按月定量，一般来说，体力劳动多于脑力劳动，成年人多于未
成年人，如重体力劳动者(采石队工人)每人每月定量51斤，而机关干部则每人每月定量36斤。
　　副食供应：场部有副食商店，各生产队有副食代销点，日常生活所需的盐、酱、醋，各种
调料，以及烟酒糖茶，水果，糕点等副食品可在副食店直接购买，比较方便。肉类主要是猪肉，
场部设有杀猪房，配有专职人员，负责购猪、屠宰、卖肉，场部的职工群众可直接到杀猪房按
人口的供应量购买，生产队自己解决。猪肉供应，逢节即有，每人一斤(春节较多)，价格每斤
1.00元，其余部分由场补贴。蔬菜除各家自己种植一部份外，场还设有专业种菜队，生产出的
各种蔬菜供应全场(生产队一般不需要，主要供应场直)随便购买，价格便宜。此外场部还设有
糕点厂(生产面包、饼干、油条、麻花等)，豆腐房、粉房等，满足职工群众日常生活对副食品
的需求。