第五节 乳制品工业 在农场畜牧业发展的推动下，投资20万元，于1964年在造纸厂院内兴建一座日处理5吨鲜
奶的奶粉车间，选用立式离心喷雾塔进行生产，1965年建成正式投产。生产中由于注重了产品
质量，并由刁本伦等人试制成功大颗粒奶粉，提高了奶粉速溶度，使奶粉具有自己的特色，很
受消费者的欢迎，树立了查哈阳“雪花”牌奶粉的信誉。在九三农垦局的请求下，于1967年培
养九三农垦局乳品厂的生产人员，并用查哈阳农场乳品厂的生产工艺生产出“雪花”牌奶粉，
使他们产品很快进入市场。1981年高扬部长来农场视察后，为调整农场的产业结构，走多种经
营、全面发展的道路，认识到农场奶牛的发展是势在必行的商品经济之路。因此决定由刁本伦
负责积极筹建一座日处理40吨鲜奶的乳品厂。于1983年经农场总局正式批准，并在哈尔滨市通
过了“扩初设计”。1984年破土动工，1986年4月正式生产，厂内附属麦乳精、糖果、纸箱车
间，总建筑面积6，412平方米，总投资293万元，其中银行贷款109万元，农场自筹184万元，
截至1990年乳品厂固定资产总额达490.6万元。在新乳品厂还未建成前，1984年8月生产的奶粉，
由于当时的设备陈旧，厂区环境污染严重，产品进入市场后，因有葡萄糖杆菌在北京与齐齐
哈尔市市场上发生了质量事故，产品被封存消毁，厂内停产整顿一个月，损失达20万元。在新
建乳品厂投产后，当时在赵志广任总支书记，史相勤任厂长的新领导班子中，接受原奶粉车间
的教训，准备用新产品重新进入市场。在刘玉胜、朴昌基等人的倡议下，提出研制提高奶粉营
养价值的新产品，经他们努力，终于生产出全脂速溶强化奶粉。经过齐齐哈尔和平机械厂幼儿
院4个月的喂养实验证明，全脂速溶强化奶粉的营养价值，高于市场的一般奶粉。并于1987年9
月通过黑龙江省的技术鉴定，并获黑龙江省科委颁发的新产品证书。1987年9月雷国琮调乳品
厂任厂长兼总支书记，1O月在北京前门饭店召开新产品“全脂速溶强化奶粉”的新闻发布会，
全国23家新闻单位记者参加了此次会，并相继报道了这一消息。1989年5月1日，召开了历史上
第一次大型用户座谈会暨获“三奖杯”庆祝会，省内外37家经销单位和省、市8家新闻单位参
加了这次大会，有力地推动了全脂速溶强化奶粉的市场开发。使全脂速溶强化奶粉很快的销往
全国25个省、市、自治区。并由1986年产粉655吨，一举提高到1988 年的1681吨的情况下，产
品仍供不应求。1988年由于市场麦乳精的滞销，决定将麦乳精停产，利用一些原有设备，改造
为奶粉第二车间，仅用了10万元，建成一座日处理鲜奶10吨的卧式压力喷雾的奶粉生产线。至
此，奶粉的生产规模，达到了日处理鲜奶50吨的能力。
1988年研制的“离心喷雾双盘附聚干燥技术”基本获得成功，在骆承庠教授、黄明俊高级
工程师及刘玉胜、朴昌基等人的主持下，进而研制生产出不用添加剂就能在20℃—40℃的水中
达到速溶的高速溶全脂奶粉和低糖速溶豆乳粉(取名为高蛋白速溶乳粉)。为尽快的形成生产能
力，并申报省和国家经委，列入1988年的国家“星火计划”，投资150万元．形成了年产高蛋
白速溶奶粉1，000吨的生产线。1989年“离心喷雾双盘附聚干燥”技术，申报国家专利，经国
家专利局初审合格，专利号为1035226A，1990年8月在哈尔滨市通过了国家级技术鉴定。1988
年12月在全脂速溶强化奶粉的生产基础上，增加了17种微量元素和维生素的“全脂速溶强化婴
儿奶粉”，并批量进行了生产，很受消费者欢迎。1990年1月刘玉胜任厂长，10月李式新任总
支书记。
1986年新建乳品厂投产后，由于工业企业开始落实全面质量管理，尽管厂内设有全面质量
管理办公室，但当时还未能认识到全面质量管理的重要性，因而在工作中还没有摆上应有的地
位。随着市场经济的发展，产品的市场竞争，产品质量将是乳品工业的生命线，从而重视了此
项工作，一方面加强了计量工作，另方面抓质量管理。从抓技术经济指标各项考核入手，进一
步狠抓经济效益，保证了产品的质量，在市场上取得了信誉。1988年通过了计量三级管理，1990
年计量管理晋升二级。1989年还通过了全面质量管理的三级验收。由于产品质量的逐步提高，
全脂速溶强化奶粉1988年获得全国营养食品“熊猫杯”奖，9月并被评为黑龙江省农场总局“
科技进步三等奖”。1989年又获得中国优质保健产品“双鹤杯”奖，并被评为黑龙江省优质产
品，还在国家科委杭州举办的“全国选用先进技术”和“星火计划成果展览”会上，高速溶全
脂奶粉及“双盘附聚干燥技术”均获金奖。全脂速溶强化奶粉，1990年1月又被评为农业部优
质产品。
在生产过程中，由于乳品厂注意抓了各项定额管理，使各项消耗指标均有所下降。最突出
的是吨粉耗奶量，1987年为6．75吨，1990年降到了5.5吨，取得了较好的经济效益。1988年乳
品厂纯盈利达114万元。1989年在各种原材料价格调整幅度较大的情况下，尽管生产成本增加
了150万元，年末仍取得纯盈利55万元的较好效益。1990年纯盈利又达101.7万元。先后被嫩江
农场管理局和黑龙江省农场总局评为工业企业的先进企业。1988年乳品厂还利用厂内排放的污
水进行养鱼的试验并初步获得成功，1989年正式投放了鱼苗，捕捞出的鱼鲜嫩可口，由此证明
利用乳品厂排放水养鱼是可行的。1990年在此基础上又投放鱼苗300公斤，年末产鱼2，000多
公斤。由于原排水池未作很好清理，池底不平不易捕捞，不然产量还要增加。乳品厂排水养鱼，
不用投放饲料，生长速度快，四月份投放鱼苗，十月份捕捞时，鱼的生长速度平均超过10倍，
这是一个很大的收获，充分利用了废水资源，还给工厂处理排放污水问题提供了宝贵的经验。
新建乳品厂尽管才生产5年，但纯盈利已达370.9万元，上缴税金174.8万元，超出了乳品
厂建设的全部投资。全厂现有职工495人，其中干部64人，工程师4人，助理工程师16人．技术
员23人，具有比较强的技术力量。乳品厂还用自己独特的离心喷雾工艺，曾先后帮助7个厂家，
建立10个喷雾塔、220吨的设备能力，为发展全省的乳品事业，做出了新的贡献。
