第二节 畜禽发展 90年代始，由于深入贯彻垦区关于实施“百万头奶牛基地”的发展战略，特别是1991年农
场提出“鸟型工程”方案，将“以种植牧草发展奶牛保乳品厂”作为促使农场经济腾飞的“两
翼”之一，从此，农场基本上形成了一个以发展奶牛业为主的畜禽业格局。同时，又由于国家
给予的优惠政策，为大批富余人员从事家庭养殖业提供了创收的契机，也促进了农场肉牛、小
尾寒羊、猪、禽等的全面发展。
1991～2000年，农场以职工家庭养殖构成的畜禽业，从传统的粗放、低效饲养方法转为广
泛采用科学饲养、适度规模的经营方式，畜禽的存栏数、商品率都有大幅度增长。防疫灭病及
畜禽改良和饲料生产也都有较大提高。2000年，全场畜牧业总产值5394.9万元，已占农业总产
值的14. 2 ％。比1991年的2334.8万元增长131.1 ％。畜禽业不仅自我发展能力和市场竞争能
力显著增强，而且成为职工家庭收入和农场整体经济实力的重要组成部分之一。但在这10年间，
由于处在市场疲软、效益下滑等大气候的笼罩下，农场畜牧业也受到很大影响，总体上呈波浪
形曲线朝前发展。
1 、奶牛
奶牛业在农场畜禽业中占主要地位。1990年末，全场奶牛存栏3385头，全年产鲜奶10735吨。
1991年，农场兴建的年生产能力为5000吨的饲料厂正式投产，解决了7080年代以来天然草
场日益缩小、奶牛饲草日渐不足的矛盾。同时，农场坚、
持贯彻以职工户养为主的方针，制定了优惠政策：饲养每头成母牛划给3 亩苜蓿草地及2
亩青贮地，每头育成母牛划给2 亩苜蓿草地及1 亩青贮地，所划拨的饲料地只收利费税，不交
定购粮。又给予50％的购牛无息贷款及外购奶牛的奖励等。新立分场在1992年从沈阳市辉山奶
牛场一次性购入200 头黑白花奶牛。
1992年，农场又制定出台关于自建公助奶牛牛舍的优惠政策，规定职工自建牛舍给予无息
贷款和分5 年分期偿还本金，给予供应红砖免费运输和免费供应木材（杨木）等。全场共建牛
舍45万平方米，其中新立分场九队就兴建了10栋各为10头牛的标准化专业户奶牛舍。同年，农
场利用农业综合开发项目，由省农场总局投资160万元，又选址新立分场九队兴建2栋各为1100
平方米的标准化奶牛公寓和2 座砖石结构的1500立方米永久性大型青贮窑及一个250 平方米的
综合性服务站（集收奶、治疗、防疫、配种为一体）。
1993年，农场奶牛业转为大幅下降趋势。农场乳品厂的产品大量积压而无法及时兑现乃至
长期拖欠奶牛户的奶资，外加收购鲜奶中的压等压价等人为因素，致使职工养牛积极性遭受严
重挫伤，奶牛业开始滑坡。
1994年以来，农场以“股份制牛场、专业大户、个体饲养”三者并举的发展思路，重点抓
了奶牛的良种繁育和品种改良，奶牛的群体高产、单产新技术和饲养规范化管理等，全场涌现
出饲养10头奶牛以上且鲜奶高产稳产的90多个职工家庭奶牛场。
1995年，将乳品厂组建为农场控股的雪花乳业总公司。由于改制后改善了企业管理，增强
了产品竞争力，使原先拖欠奶资及人为压价等倾向有所扭转，也使职工养牛积极性有所恢复。
1996～1998年，从试点到推广，农场狠抓奶牛规范化饲养管理，重点是青贮玉米的种植、
贮藏、加工及玉米秸秆的盐化，并对职工奶牛场扩建家庭式基础给予50％投资的补贴。其中，
1996年在金边分场一、四队各建1 座1000立方米的永久性青贮窖，七队建了1 座105 平方米的
砖石结构青贮窖。在稻花香分场八、九队各建1 座300 立方米的砖石结构青贮窖。1998年在金
边分场二、三、五、六队各建1 座1000立方米的永久性青贮窖，及与之相配套的4 个50平米的
综合服务站。上述工程建设由农场和职工共同投资77万元。1996年7 月农场将太平湖分场十队
划归雪花乳业总公司，作为总公司下属的第一奶牛场。这些改革措施，使农场奶牛业一度出现
了抬头的态势。然而，从1994～1998年，由于市场疲软和效益滑坡的大气候仍无太大变化。农
场奶牛业一直处于艰难而曲折的发展阶段。
1999年4 月，由于长期处于内蒙古阿荣旗“讷莫尔”饲料及场内个体饲料厂产品的激烈竞
争中，农场饲料厂在设备老化和资金短缺情况下停止生产。6 ～7 月，在深化改革中场畜牧渔
业管理总站改为畜牧科，由部分拨离人员组成奶牛繁育站，农场又成立了奶牛管理站暨奶牛协
会，同时，将奶牛繁育站和奶牛管理站划归雪花乳业有限公司。由于狠抓了青贮饲料推广工作，
全场种植青贮玉米1935亩，生产青贮饲料4000吨。其中，稻花香分场三队刘克山、七队傅兴海、
八队高福贵、蔡玉4 户奶牛专业户当年各建了1 座200 立方米的青贮窖，共青贮玉米和玉米秸
黄贮（将玉米收获后的秸秆贮窖）达500 吨。
2000年，经全体股东表决同意和农场研究决定，查哈阳雪花乳业有限公司于6 月8 日实行
产权竞价拍卖。年末，全场奶牛存栏3000头，全年产鲜奶8002吨，与1991年相比，分别减少了
11.4％和14.5％。奶牛品种主要有荷斯坦、西门塔尔牛等。饲养10头以上的大户有23户，总计
饲养312 头奶牛。
2 、肉牛
1990年末，农场肉牛存栏1509头。肉牛业的底子比较薄弱，其品种主要是黄牛，以役用为
主，靠放牧散养。
1991～2000年，随着农场机械化作业的不断发展，原先以役用为主的黄牛转为以食用为主。
以职工家庭养牛场构成的肉牛业逐步引进西门塔尔牛、蒙古牛等多个肉牛品种。原先，以放牧
散养为主的传统饲养方法，黄牛既肉质较差，又育肥较慢。10年里，职工家庭养牛场为提高饲
养肉牛的经济效益，逐步朝着以饲养肉用及肉、奶兼用和短期育肥、批量生产的方向发展。诸
如：1996年海洋分场六队饲养37头肉牛，采用了集中饲养、拴系、短期育肥的方法，获得了较
好的收益；1998年幸福之路肉牛户梁占发购入架子肉牛短期育肥2 ～3 个月就出栏销售，一共
出售90多头并获得丰厚利润；2000年，农场饲养20头以上大户11户，总共饲养298 头肉牛，占
全场饲养肉牛总数的33％。
1991～2000年，随着市场需求和价格变化，农场肉牛业的发展时起时伏，十分缓慢。90年
代后期，由于遭受1998年特大洪灾，农场于1999年开始退耕还牧，把发展肉牛业列为重点之一。
又于2000年投资240 万元，兴建了总建筑面积1600平方米年出栏2000头肉牛的肉牛基地。基地
选址于太平湖分场六队，8 月竣工后第一批由8 个饲养户饲养的400 头架子牛就进入了新牛舍。
2000年末，农场肉牛存栏894 头，与1990年末相比，减少40.8％。品种有西门塔尔牛、蒙
古牛、奶公牛及淘汰的奶牛。
3 、羊
1991～2000年，农场以职工家庭饲养构成的养羊业，总体上保持了稳步发展的势头。其中，
小尾寒羊的发展一枝独秀。1993年3 月和1994年3 月，长吉岗分场从山东郓城购入鲁西小尾寒
羊687 只，分散到182 户职工中饲养。到1996年末，小尾寒羊已发展到7000余只，创净值400
万元，实现利润250 万元，成为长吉岗分场脱贫致富的有效途径之一。经过多年饲养证明：小
尾寒羊具有很强的适应性，具有生长发育快、产羔多、体型大、好饲养、抗病力强、经济效益
高等优点。1999～2000年，由于遭受1998年特大洪灾，农场在改善生态环境、加大退耕还牧的
同时，把发展畜牧业列为工作重点之一，加上市场的羊和羊肉价格上涨，使养羊业的势头出现
了较快的回升。其间，原出售小尾寒羊的山东郓城地区，竟然到长吉岗分场以每只300 元购回
240 只小尾寒羊。2000年末，全场羊的存栏数15247 只，其中，绵羊14438 只（成母6685只），
山羊809 只（成母262 只）。与1991年末存栏数量绵羊5930只、山羊749 只相比，分别增多
143.5％和8 ％。已有养羊50只以上大户53户，总共养羊3206只，约占全场羊的总数21％。
目前，羊是农场数量最多的草食家畜，主要分布在金边、太平湖、长吉岗3 个分场。绵羊
品种为东北细毛羊、小尾寒羊；山羊品种为萨能奶山羊、本地白山羊。由于草场资源破坏严重，
东北细毛羊等品种多年不更换种羊和受到市场羊肉、羊毛、羊皮价格低迷等因素制约，不少羊
质已出现了下降的趋势。
4 、猪
养猪业在农场畜禽业和职工家庭养殖业中占有重要地位。1990年末，全场猪存栏12064 头，
多是作为职工的家庭副业，以自给自足和积攒肥料为主。因生产规模小、饲养数量少、管理水
平低、出栏率不高、品种又是多属脂肉型，仍处于传统的养猪业阶段。1991年始，由于推广了
瘦肉型猪的良种，增加了瘦肉型猪的饲养数量，使肉猪出栏率和瘦肉率都有了显著提高。1994
～1998年，养猪业逐步朝着以养猪大户和养猪专业户的方向发展，相继出现了饲养100 头以上
的刘秀民等一大批家庭养猪场。凡养猪大户或养猪专业户，都以全价配合饲料喂养猪群，做到
快速出栏。其中，大部分还饲养种公猪和自负猪的繁育及改良，并向其他养猪户的母猪进行配
种服务。1991～2000年，农场年猪出栏数最多的是1997年，总数达36515头，最少的一年是1992
年，仅达4220头。期间，养猪业虽也受到市场疲软和效益滑坡等不利因素的长期影响，但由于
家庭养猪场的饲料大半是自产的玉米、稻糠及酒糟等，其中养猪大户或养猪专业户又有自行加
工、自我配制配合饲料，因此，颇有较强的竞争力和发展势头。1999年春，市场猪肉价格普遍
下跌，当地只卖2.5 元／斤，还不及90年代最高价格的一半，可是养猪大户或养猪专业户仍盈
利或微利，很少亏本。2000年下半年，市场猪肉价格开始上涨，当地平均达4.5 元／斤，带动
了养猪业的较快发展。10年中，随着农场养猪业的向前发展，不但常年充足地供应拥有近2 万
人口的场直小镇的猪肉需求，而且每年还有数千头乃至上万头生猪源源不断地销往大庆、加格
达奇、漠河、海拉尔等地。
2000年末，全场猪存栏21958 头，比1990年末增长82％。已有饲养100 头以上大户19户，
总共养猪2630头，约占全场总数的12％。猪的品种有东北民猪、哈白猪、三江白猪、巴克夏、
杜洛克、梅山猪、迪卡猪、约克猪等。
5 、家禽
1990年末，农场家禽饲养量108696只。除了金边分场由个人承包经营的“京边养殖公司”
以外，其他均属职工家庭户养的家禽。1992年，“京边养殖公司”倒闭，养禽业都由职工家庭
户养构成。1994～1998年，随着农场小城镇的发展、场直人口的增多，场内对蛋禽的需求量不
断上升，加上大批下岗、待业人员从事养禽业，养禽业逐步朝着良种化、规模化、专业化的方
向发展。实行了蛋鸡笼养封闭式管理、肉鸡网上平养或笼养及大白鹅水面放养等，并广泛应用
全价配合饲料或颗料饲料……其中，涌现出像赵文利、周崇尧等上百户养鸡专业户，养鸡数额
少则数百只，多则近千只，蛋鸡年产蛋230 ～250 枚，肉鸡45天左右就出栏。这一大批养禽专
业户的示范作用，带动了场内养禽业的快速发展。有些养禽专业户在市场竞争中败下阵来，但
仍未使养禽业出现太大波动。1997～2000年，场内鸡蛋零售价格始终稳定在2.00元／斤上下，
最低时1.40～1.50元／斤。其他年份一般为2.50元左右／斤，最高时3.80元左右／斤。
2000年末，全场家禽存栏238076只，比1990年末增长119 ％。家禽中鹅的品种有白鹅、狮
头鹅、玉龙鹅；鸭的品种有麻鸭、北京鸭、康贝尔鸭；鸡的品种有北京白鸡、哈尔滨白鸡、星
杂579 、罗斯、罗曼、星波罗、ＡＡ鸡、爱维茵、哈伯特等。
6 、特种经济动物
（1）蓝狐
1994年，种子公司在兽医所协助下，由叶明富负责饲养蓝狐80多只。1995年4 月，因种子
公司撤销而全部转卖甘南县。
（2）鸵鸟
1997年，金光分场工人曹殿奎和儿子曹龙从哈尔滨鸵鸟养殖场购回4 只鸵鸟，花费8.2 万
元人民币。经过精心饲养，于1999年开始产蛋。因鸵鸟孵化需要恒定的温度，这在寒温带尚无
先例可循。父子二人在多次试验均遭失败后，曹殿奎就到购买鸵鸟处询问，谁知养殖场也因孵
化失败而破产。曹殿奎一急之下，旧病复发而不幸亡故。悲愤之余，年方23岁的曹龙不顾众人
劝阻，查阅资料，经过对孵化槽、温度调节器进行改装和不懈努力地试验，终于在2000年6 月
15日孵化成功。小鸵鸟生长正常，7 月后即能出售。
（3）林蛙
1998年3 月，稻花香分场街道办工人赵玉秋从武汉购进20只林蛙种蛙。林蛙即美国青蛙。
他在自家院前挖了两个池塘，经过一年多饲养，林蛙已繁殖到3000余只。其中留种蛙100 多只，
最大的1.25公斤。2000年，他已在齐齐哈尔市周边地区、甘南、莫力达瓦旗、佳木斯等地销售
种蛙，仅此一项收入就达万元。
（4）无声鸭
1999年9 月，农场畜牧科李广运花费3000元从北京引进148 只法国无声鸭雏（也称假天鹅）。
无声鸭头顶两侧有红色皮瘤，腿短而粗壮，原是不太喜欢水的森林品种，后因法国克里莫兄弟
驯化成功，命名“克里莫瘤头鸭”。无声鸭一般只会发出低哑的咝声，不会因噪音影响环境，
所以适宜于人口聚居的地区饲养。经驯化后的无声鸭抗病能力强，繁殖性能好，饲养周期短。
仔母鸭10周龄能达2 公斤以上，仔公鸭8 周龄能达4 公斤以上。成年鸭体重，母鸭能达3 公斤
以上，公鸭能达5 公斤以上。母鸭开产周龄28周，年均产蛋160 枚。李广运经过一年多饲养，
已发展到300 余只，且出售种蛋2000余枚，种雏850 余只。
历年畜禽年末出栏表
(1991-2000年)
表3-18 单位：头 匹 只 吨
历年畜禽年末存栏表
(1991-2000年)
表3-19 单位：头 匹 只 箱
