第五节　粮油加工业

　　一、粮油加工厂

查哈阳农场粮油加工厂始建于1948年5 月（当时场名为平阳农场），主要是为了解决、保
证职工家属的口粮供应。1958年为解决职工家属一般生活必需品问题，成立了糕点、酱菜（生
产酱油、醋及咸菜）车间，以后又成立了烧酒等车间。1967年为解决查哈阳农垦局7 万人口吃
粮问题，粮油加工厂兴建起1 座五层的1840平方米的面粉生产车间，并将原面粉车间改为制米
车间。1978年农场粮油加工厂新建1 座508 平方米厂房的制油车间。1988年成立了年产700 吨
的挂面车间，品种有龙须面、标粉挂面等，增加了商品粮的供应品种。到1990年，粮油加工厂
已发展成为拥有500 余名职工和包括面粉、大米、制油、烧酒、挂面、糕点、酱菜、粮食仓贮
等10个车间或部门的农场骨干工业企业。

1991年初，农场粮油加工厂拥有固定资产数百万元、职工540 人；厂长王占山，厂党总支
部书记孙振国。同年，农场为加快场办粮油加工企业的发展，给场粮油加工厂兴建了4 座1250
吨容量的金属粮仓，和1 条日加工100 吨的精米生产线。其中，4 座金属粮仓的总造价120 万
元，由农场投资100 万元及加工厂自筹20万元；100 吨精米生产线总造价400 万元，由无锡轻
工学院提供设备、嫩江农管局设计院负责厂房设计。同年，生产面粉2425吨、大米946 吨、豆
油99吨、挂面312 吨、白酒99吨、糕点56吨，保管原粮1.1 万余吨，总计完成产值254 万元，
销售收入113 万元，盈利9 万元。

1992～1993年，粮油加工厂在深化改革中，由承包经营开始实施承包和租赁相结合的方式。
一是继续对规模较大、加工任务较多的面粉、大米、制油等车间仍实行承包制，厂方对车间
“三包”和“三定”即包标准、包质量、包成本和定岗、定员、定费用；二是对效益较差或规
模较小的糕点、挂面车间及养鸡场、小卖店等改为租赁制，租赁后由个人经营且自负盈亏，厂
方对租赁经营者给予一定优惠政策。1992年10月，新建成的日加工100 吨精米生产线投入正常
生产，当年加工生产大米1000吨。1993年加工生产大米6474吨，完成计划的116 ％，从此改变
了粮油加工厂以生产面粉为主的历史。另外，1992年加工厂领导班子有所变动：1 ～4 月，厂
长为徐宝贵；5 月厂长为刘洪早，厂党总支书记仍是孙振国。

1995年，加工厂聘请无锡轻工学院粮油研究室副主任黄诗安及1 名工人技师，经与厂方技
术人员共同研制，开发出“营养强化米”。8 月粮油加工厂调整了领导班子：厂长王清林，厂
党总支书记朱宪阳。同年，加工厂引资20万元上马了菲盯项目（总预算30万元，由上海徐汇工
业有限公司出资20万购入设备，加工厂投入价值10万元的厂房），后因技术、设备等原因，于
1998年夭折。

1996年，场粮油加工厂组建为股份制企业“查哈阳粮油总公司”。公司总股本额367.7 万
元，其中农场法人股占67％为246.5 万元，企业职工股占33％为121.2 万元（每名职工出资4000
元）。公司董事会7 人，由农场副场长于文国任董事长，王清林任总经理，吴国斌任监事会主
席。改制后，企业扩建了包括配套4 座3000吨金属粮仓的第二条日加工200 吨的精米生产线。
“二米”工程总投资1440万元，其中开发银行贷款1000万元，企业自筹440 万元。另外，总公
司投资60万元，对面粉车间进行缩小生产规模改造，将其由日产100 吨缩至日产30吨，又对锅
炉改造后以稻壳代替煤，当年节约燃料20余万元。同年，总公司生产的“甘龙”牌大米（后改
“查哈阳”牌），通过国家绿色食品发展中心认证，获得“绿色食品”使用标志。

1997年，粮油总公司招聘24名高中毕业生充实销售队伍，在北京、天律、秦皇岛、齐齐哈
尔等10个城市建立大米销售点，并投资20万元广告费在省内外新闻媒体做企业大米广告。在齐
市观鹤节期间，向顾客销售大米520 余吨。10月，日加工200 吨的精米生产线建成投产，企业
加工水稻的生产能力从每年3 万吨提高至9 万吨，拥有了日加工100 吨和200 吨的两个精米生
产车间。11月苏景水调任粮油总公司党总支书记。

1998年，“查哈阳”牌大米在大连举办的首届华人饮食博览会上荣获金奖。由于夏秋之交
遭受百年不遇的特大洪灾，加上企业管理等方面诸多因素，致使粮油总公司2400余吨水稻发生
霉变，150 余吨玉米浸泡水里。另外，加工出1.4 万吨水稻的大米因没摸准市场而无奈以低于
成本价销售……，企业一年亏损478 万元。

1999年，农场按照“抓大放小，脱困构优”方针，将粮油总公司的米业加工生产线和粮食
仓贮两部分拨离出来，以此资产为基础组建“查哈阳米业有限公司”。公司总股本1000万元，
其中，粮油总公司555 万元，农场295 万元，经营管理人员150 万元。米业有限公司总计职工
232 人，其中经营管理人员20人。企业由农场场长朱宪忠出任董事长，田永利任监事会主席
（后为丁兆杰），朱宪阳任总经理。粮油总公司负责所拨离后的企业剩余资产，同时负责对企
业内退、下岗人员的管理或安置。原粮油总公司仅留党政及财务班子8 人，苏景水任总经理兼
粮油、米业党总支书记。同年，米业有限公司投资75万余元在齐齐哈尔市建立“查哈阳大米经
销处”，又同上海旭佰联商有限公司签订“代理经营协议”。有限公司还新建了精米包装车间，
增加了5 、10、20公斤的三种小包装大米，为企业产品进入超市销售创造了有利条件。

2000年，米业有限公司获得省农垦总局167 万元的入股投资，用于购置、安装1 台由日本
佐竹公司生产的120 通道色选机。公司全年加工或销售精米、免洗米、富硒米等大米各达1.7
万吨，实现盈利107 万元。查哈阳米业有限公司于6 月获得“黑龙江省十佳杰出知名企业”；
查哈阳大米于7 月被作为知名品牌列入《中国绿色精品指南》，并于8 月被中国食品工业协会
定为“国家质量达标食品”。同年，粮油总公司由个人租赁经营的面粉厂生产面粉600 吨，挂
面厂生产挂面100 余吨，面粉、挂面主要销于场内市场及其周边地区。另外，粮油公司办公室
于3 月5 日不慎发生由电褥子着火引发的火灾，将180 平方米包括档案室的房屋烧毁。

二、个体私营米面加工厂

自1985年农场土地承包个人、成立家庭农场后，农业生产队职工以自留口粮代替统筹供应
口粮，于是出现了为之加工的个体、私营米厂。起初，个体、私营米厂规模较小。进入90年代，
随着农场水稻面积和单产、总产的不断增加，种稻户的自产自销大米也不断增加。这样，个体、
私营米厂得到了一个快速发展的良好环境。2000年，全场个体、私营米厂已发展到55家，从业
人员440 余人，年加工稻谷总量达到15万吨左右。其中，已有一批相当规模的个体、私营米厂，
如“双李米厂”、“金田米厂”、“万成米厂”、“大强米厂”、“效臣米厂”等，约计20余
家，占总数的40％左右，主要分布在金光、海洋及金边三个以水田为主的农业分场。它们每年
加工数千吨或上万吨，从起初的季节性加工发展到以后的常年性生产，而且产生了企业的产品
品牌，优质大米销往北京、天津、沈阳、大庆、哈尔滨、齐齐哈尔和内蒙古的海拉尔、牙克石、
满洲里等10多个城市。“双李米厂”老板李钟淑，原是金光分场五队一名家属排排长。1981年
家属排解散后，李钟淑把积攒的1000元作为本钱开始搞起个体经营，从做挂面、榨豆油到1991
年开办米厂。经过她的苦心经营，创出的“双李牌”大米盈得了市场，企业经10年的滚动式发
展，现已成为年加工能力达15万吨、创利润80万元和拥有固定资产150 万余元的垦区第一家大
型私营企业。

据不完全统计，全场个体、私营面粉厂、挂面厂共有13家。其中，规模较大的2 家面粉和
2 家挂面厂都坐落在农场场直地区。2 家面粉厂生产的精白粉、标准粉、饺子粉，主要销于场
内市场及其周边地区，挂面厂1 家为“长生牌”，1 家为“东旭牌”，均以低廉价格几乎占领
了场内市场及其相邻乡镇、村屯。