第三节 乳制品



　　乳制品工业是牧场“七五”计划内重点工业项目。奶牛养殖是牧场一大产业，多年来牧场
一直把鲜奶交售给富裕县乳品厂，是该厂的重点奶源之一。为改变牧场的产业结构，从单一的
以农牧业生产为主向商品性外向型工业转化， 形成种、养、加一条龙，经济一体化。1985年5
月，牧场乳品厂破土动工。在条件差，资金短缺、技术力量不足的情况下，奋战 309个昼夜，
于1986年 3月6日建成日处理20吨鲜奶能力的乳品厂。总投资220万元。由于和富裕县乳品厂有
奶源之争，该项目差点被省政府砍掉，只是由于当时国家正处于经济体制改制中，才得以幸免。

　　乳品厂的厂址在农机修造厂路南，原汽车队院内。占地面积28 000平方米，生产用房建筑
面积4 973平方米，其中生产厂房2 783平方米为新建，其余包括厂办公室、仓库等都是利用原
汽车队库房改建而成。乳品厂的主设备是安达乳品机械厂生产的全套乳制品设备，日处理能力
为20吨鲜奶。净乳、双效、粉塔等主要设备为不锈钢制品，其设备在当时属国内较先进的乳品
设备。该设备由生产厂家负责调试。配套高压蒸汽锅炉2台(每台4吨)，为齐齐哈尔锅炉厂生产。
锅炉房面积为 386平方米。乳制品注册商标为“天一”牌，主产品为“天一”牌全脂速溶奶粉。

　　乳品厂首任厂长由工交基建公司经理徐青山兼任，书记由王永库担任，全厂职工 134人。
1986年9月李志富任厂长。年末统计，投产 9个月共生产奶粉308吨，总收入181万元，盈利9.7
万元。乳品厂给牧场经济带来活力，使商品经济的发展向前迈了一大步。

　　自1987年开始，乳品厂逐步地完善了企业建制和各项管理制度。企业设生产科、企管科、
奶源科、供应科、销售科、新产品开发科和全面质量管理 (TQC)办公室。生产车间按工序分净
乳、双效、制粉、包装各组及化验室。另外还有动力车间和维修组等。在管理方面发布了厂规
(共三章三十六条)及工厂方针，企业实行目标管理。健全一产管理、财务管理、劳动管理等措
施，积极推行全面质量管理。健全了产品质量保证体系，成立了 9个QC小组，形成了质量管理
网络。并按高于国家标准的内控标准来控制和检验产品的物理和化学指标，从而确保了产品质
量，使产品合格品率在95%以上，特级品率一直保持在98%以上。

　　通过企业定、升级工作推进了向科学化管理迈进的进程。1986年，建厂第一年通过计量三
级验收。1987年 4月，“天一”牌短甜奶粉获垦区“优质产品”称号。由于奶粉的感观、理化
指标在本行业中处于先进行列，于1987年5月获全省行评第5名，同年12月，在齐齐哈尔市21家
乳品厂行评中获第一名，同年企业通过了全面质量管理三级验收，计量晋升为 2级。年末决算
盈利106万元，企业进入了盈利超百万元先进行列。

　　1988年 1月乳品厂被省农场总局授予“总局先进企业”称号。厂技术骨干王孟林和省畜牧
机械研究所共同研制的GHJ-14型鲜奶速检器通过省级验收。12月乳品厂被省政府授予“省级先
进企业”称号。企业自建水泥路面 4 220平方米，使厂区路面达到标准化。为扩大产品销售量，
同垦区完达山乳品厂联牌生产“完达山牌”全脂速溶甜奶粉，年末统计，生产奶粉 817吨，创
产值 410万元(1980年不变价)占全场工业总产值的38%，盈利110万元，连续两年盈利超百万元，
成为牧场的经济支柱之一和龙头企业。

　　1989年 4月，祁云荣任荣任厂长。同年，全脂速溶甜奶粉获省“优质产品”称号。刘宝军
《提高能能源利用率，降低生产成本》课题在总局质量管理协会年会上获优秀QC小组奖。

　　1990年5月臧万浩任厂长。7月企业通过了省技术监督的计量管理2级复检，全面质量管理2
级、标准化管理 3级的验收，通过了总局的无泄漏工厂的验收。档案管理被评为省级先进，环
境保护通过了省级论证。企业管理达到了一定水平。敖志东的《如何降低水分，提高产品质量》
的课题，在总局质量管理协会年会上获QC小组奖。亚运会期间，“天一”牌奶粉打进北京，成
为十届亚运会标志产品，为垦区争得了荣誉。11月，乳品厂厂长由牧工商经理张文财兼任，书
记仍为王永库。

　　1991年4月8日，乳品厂召开了建厂五周年暨二期工程竣工庆祝会。建厂5年生产乳制品3 686
吨，创产值2 386.8万元(1980年不变价)，创利税370万元。乳品厂二期工程竣工后，其生产能
力达到日处理40吨鲜奶的能力。新增了一个20吨的粉塔和一台 6吨能级高压蒸汽锅炉。同年，
乳品厂饮料车间投产，由张德刚负责，生产的饮料有山荆果、桔子汁等。“天一”牌全脂速溶
甜奶粉被国家农业部确定为绿色食品，强化锌奶粉获农业部优质产品奖。到1991年，乳品厂职
工已达279人，职工素质较建厂初期有了很大的提高，有93%的职工参加了各类培训班的培训，
其中电大、中专函授的有55人。乳品厂由建厂时仅有一名电力助理工程师，到1991年，获工程
师、助理工程师、助理会计师、技术员、会计员职称的人数达37人，成为企业的骨干力量。

　　乳品厂从1988年开始就不断推出新产品。先后开发乳品类新产品七项，有奶块、奶条、奶
酥、豆乳粉、加锌奶粉、高营养奶粉和断乳粉。累计生产新产品 254吨(不含强化锌奶粉)，其
中奶块 178吨，豆乳粉24吨。新产品开发投资近40万元，创利35.3万元。强化锌粉成为全脂速
溶甜奶粉之后的主产品。在新产品中，鲜奶块和豆乳粉都先后被评为垦区优质产品。鲜奶块项
目主研制人王孟林、庄丽莉、敖志东、杜景坤 4人获嫩江管理局1990年度科技成果二等奖；牛
奶豆乳粉项目主研制人刘宝军、方瑞川、付亚江、付亚军、白泉慧、敖志东 6人获嫩江管理局
1990年度科技成果三等奖；断乳粉项目主研制人敖志东、 张德刚、张丽英、刘宝军、王永库5
人获1992年度管局科技成果一等奖。

　　乳品厂的乳制品销往全国10个省、30个市、县，建起了销售网点，在大连市和秦皇岛市设
有办事处。

　　1992年 3月王成良任厂长，宋玉芳任书记。同年，饮料车间承包给杜景坤，以生产雪糕和
冰棍为主。1996年饮料车间停产，杜景坤承包终止。同年，强化锌奶粉荣获国家优质保健食品
银奖。

　　1993年1月张福昌任厂长，宋玉芳任书记。5月余连财任厂长，王成良任书记。

　　1994年 1月，王成良任厂长，于冬林任书记。同年，全脂速溶豆粉技术改造项目完成。全
套设备是由总局乳业集团开发公司提供，项目资金来源为总局扶贫贴息贷款，设备贷款314.245
元。

　　1996年1月，张文才任厂长，王永勤任书记。

　　随着经济体制改革的不断深化，1997～1999年， 乳品厂经历了几次体制的变化。1997年2
～4月，牧场将乳品厂承租给黑龙江省林梅乳品厂；5月终结承租还归牧场

　　经营，由主管工业副厂长刘永德兼任乳品厂厂长，王成良任书记；1998年 1月合并于齐齐
哈尔农垦分局查哈阳雪花乳业集团，由该集团派鲍胜利担任厂长， 王成良参与股份制经营；7
月“集团”解体，又归还牧场，由刘永德承包经营；1999年 1月开始由刘永德承租变为国有民
营企业。

　　 历年乳粉主要技术经济指标完成情况统计表(1986～2000年)
　　表3-10


　　 历年奶粉经营状况统计表(1986～2000年)
　　表3-11

　　
　　续表3-11