第二节　畜禽　饲养


　　垦区畜禽饲养的种类主要有奶牛、黄牛、生猪、羊和家禽。1985～1990年，畜禽养殖的重点不突出。1990～2000年，畜禽养殖的重点为奶牛生产，确定了以奶牛生产为主的畜牧业发展道路。2000～2005年，畜禽养殖重点为“两牛一猪”（奶牛、肉牛和生猪），畜牧业开始全面发展。

　　一、奶牛

　　1978年，总局成立畜牧兽医总站，从美国和西德引进荷斯坦奶牛种公牛，开始生产冷冻精液，推广应用人工授精技术，用荷斯坦奶牛改良本地黄牛，逐步扩大奶牛群体数量及质量。到1985年，奶牛存栏达3.6万头，奶牛在畜牧业中所占比重仍较小。奶牛饲养多以分散放牧为主，饲养方式粗放、落后，奶牛年单产只有3吨左右。但饲养一头成年奶牛，年可获利1000元左右，当时与种植业和其他养殖业相比，经济效益较好。垦区建有13座日处理能力5吨的小奶粉厂，农户不愁牛奶没有销路，饲养奶牛的积极性比较高，奶牛饲养量增长较快。1986年，垦区奶牛存栏5.18万头。到1990年，饲养奶牛11.1万头。

　　1990年3月15日，总局召开畜牧工作会议，提出以奶牛业为主的畜牧业发展方向，制定了扶持畜牧业发展的优惠政策。主要内容有：饲料地优惠政策，农户养1头成年奶牛配5亩饲料地、育成牛配2亩饲料地，并减免租金；外购奶牛贷款优惠政策，农户外购1头成年牛职工自筹50％资金，农场给予50％贷款、奶牛防检疫免费、奶牛配种免费政策等，推动了奶牛业的发展。

　　自1990年开始，开展了奶牛饲养管理规范化达标活动和奶牛高产攻关项目。到1992年，有8个农场、15个单位获全国奶牛协会高产攻关奖，有1万头奶牛平均单产5000公斤以上，其中香坊农场305头奶牛平均单产突破7000公斤。

　　垦区推广八五一一农场依靠完达山乳品厂提高加工能力创名牌，拉动奶牛业发展的经验，以建设乳品加工龙头企业为拉动垦区奶牛业发展的主要措施。到1995年，乳品加工厂达60个。但由于只是片面看到龙头的拉动作用，没有注重龙头的制约作用，忽视了提高龙头企业市场竞争能力建设，导致大多数乳品加工企业经营连年亏损，出现拖欠奶资—奶牛增长慢—乳品厂不达产—经营亏损—拖欠奶资的恶性循环，影响了广大养牛户发展奶牛生产的积极性，许多乳品厂转产加工豆粉，奶牛业发展缓慢。到1995年，垦区奶牛存栏只有12.8万头。



　　1996年，牡丹江管理局以完达山乳品厂为核心，将所属的10个农场的乳品厂合并重组，组建了完达山乳业集团，增强了整体实力和市场竞争力，完达山品牌逐步成为国内知名品牌。之后，九三管理局以局直的九三乳品厂为核心组建了鹤王乳业集团，北安管理局以赵光农场乳品厂为核心组建了飞鹤乳业集团，逐步形成了乳业集团化经营的格局。

　　1997年，总局在八五七农场和八五一一农场召开玉米青贮饲料推广现场会，推广奶牛饲喂青贮饲料、实行奶牛舍饲、增产增效的经验。由于干部群众传统思想比较严重，推广工作收效不大，并没有从根本上扭转粗放的饲养管理方式，奶牛饲养处在半舍饲半放牧的状态。1997～1999年，连续3年国内乳品市场低迷，垦区奶牛业发展处于徘徊状态。到2000年，垦区奶牛存栏只有11.5万头。

　　2001年，总局提出做大做强畜牧业发展产业化之路，加大投入和建设力度，努力构筑龙头带基地、基地联农户的乳业产业化发展格局。在龙头企业建设上，确立了倾全垦区之力，扶优扶强“完达山”乳业的战略。通过收购、控股、租赁等形式，与7个分局和省内28家乳品企业进行了重组联合，进一步壮大了“完达山”的整体实力，对奶牛业发展的拉动力增强。在奶牛基地建设上，大力推行奶牛舍饲，实施规模化、规范化养殖。投入1000万元，在绿色草原牧场建设了垦区第一个集奶牛饲养、机械化挤奶、饲料生产供应、疫病防治和奶牛繁育等功能于一体的轻钢彩板结构千头奶牛养殖示范小区，奶牛养殖户将奶牛集中到小区饲养，由小区专设的技术管理部门统一实行机械化挤奶、青贮饲料生产、疾病防治、奶牛繁育、技术指导等服务，饲养管理水平显著提高。为推进规模化饲养、规范化生产探索出了一条新路，成为当时垦区的一大亮点。掀起了建设规模化奶牛养殖小区的热潮，九三分局和二龙山、香坊、八五一一、海林农场也相继建设了轻钢彩板结构的千头奶牛养殖小区。为推进机械化挤奶，总局建设机械化挤奶站282个。2004年，总局补贴300万元为奶牛养殖户购进小型挤奶机1130台，使50％以上实现了机械化挤奶。



　　到2005年，垦区种植青贮饲料3万公顷，收获青贮110万吨，青贮总容积达91.8万立方米。奶牛存栏猛增到30.4万头，奶牛年均单产达5.2吨。有奶牛养殖户3.6万户，户均饲养奶牛8头，10头以上的奶牛大户7528户，饲养量占总存栏量的48.4％。有奶牛养殖小区455个，饲养奶牛11.75万头，占总饲养量的38.6％，其中，饲养300～500头的有82个，500～1000头的31个，1000头以上的8个。

　　二、生猪

　　垦区职工群众素有养猪的传统习惯。1985年，生猪饲养由国有公养转为职工家庭分散饲养后，生猪存栏从1984年的38.3万头，陡降到14.5万头。1985年以后，生猪饲养完全靠市场调节，饲养量忽上忽下。1986年，生猪存栏40万头。1990年开始，随着人们生活水平的逐步提高，猪肉消费市场的逐步扩大，生猪饲养数量不断增长，1990年生猪存栏34.1万头，1995年54.5万头，2000年61.1万头，到2002年达74.2万头。2003年，总局在宝泉岭分局成立北大荒肉业公司，投资建设了年屠宰加工能力200万头的生猪屠宰加工厂，将养猪业作为宝泉岭和红兴隆分局的重点产业，制定优惠扶持政策，加大对养猪业的领导和推动力度，大力兴建生猪养殖小区，生猪饲养量急剧增加，年底存栏达到115.9万头。到2005年，垦区生猪存栏达174.1万头，其中宝泉岭和红兴隆两个分局的生猪存栏合计达108.3万头，占生猪存栏的62.2％。饲养100头以上的养猪户有5827户，饲养500～1000头的有521户，饲养1000头以上的有200户。

　　三、羊

　　养羊业从1985年开始转向职工家庭分散饲养，生产经营完全由养羊户根据市场自主调解，自由发展。羊饲养量11.1万只，主要是东北半细毛羊及其改良羊，以产毛为生产目的。1986年，羊存栏12万只。1990年以后，澳洲和国外羊毛大量进入国内市场，进口羊毛质量好、价格低，毛纺厂纷纷使用进口羊毛，本地羊毛价格下跌并且滞销，羊饲养量有所下降，1992年下降到最低点，存栏只有9万只，养羊户被迫将毛羊作为肉羊出售。随着国内羊肉消费量增加，养羊业由毛用逐步转向肉用，养羊数量逐年增加，到1995年，羊存栏19.6万只，2000年29.9万只。2001年开始，红卫农场将发展绒山羊作为农场畜牧业主导产业，两年时间，从辽宁和内蒙古等地引进羊30余万只，平均一只羊可获利150元。2002年，建三江分局将绒山羊作为全局的发展重点大量引进，绒山羊数量激增。2003年末，垦区羊存栏210万只，其中，绒山羊达150万只，建三江分局占113万只。2004年初，建三江分局的绒山羊开始发生布氏杆菌病，并发生了人的感染，为防止疫情的扩大和蔓延，扑杀了1万多只绒山羊，许多养羊户担心感染到人，纷纷变卖而放弃了绒山羊饲养，饲养数量下降。到2005年，建三江分局绒山羊降到44.6万只，垦区的羊存栏降到168.7万只，垦区饲养100只以上的养羊户6277户。

　　四、肉牛

　　1986年，垦区黄牛存栏6.47万头。开始将作为使役的黄牛转让给职工家庭零星饲养，没有作为专门的一项产业对待，黄牛的饲养数量增长不快。到1994年，黄牛存栏8.9万头。1995年开始，市场对牛肉的需求量逐年增加，一些有养牛经验的人收购一些本地黄牛或改良牛进行育肥，许多职工群众纷纷效仿，开始进行肉牛生产。1998年，八五二农场号召职工发展肉牛，提出5亩地养1头牛的“五加一”工程，在七分场建设了“沃野”肉牛集中育肥小区，从吉林伊通等地引进改良牛进行育肥。后有二九一、北兴等农场引进改良牛进行肉牛集中育肥。2000年6月初，总局在二九一农场召开垦区肉牛生产现场会，推广红兴隆分局发展肉牛集中育肥的经验，掀起了发展肉牛生产的高潮。到2002年，垦区肉牛存栏达25.9万头。2004年，红兴隆分局成立北大荒牛业公司，建设了年屠宰加工能力10万头的肉牛屠宰加工厂，对红兴隆分局及周边地区的肉牛发展起到了良好的拉动作用。到2005年，垦区饲养30头以上的肉牛饲养户有4417户，饲养100头以上的有337户，肉牛存栏达到49.7万头，年出栏34.4万头。



　　五、家禽

　　（一）肉鸡

　　1982年，青年农场引进美国爱拨益加育种公司的AA父母代种鸡。1988年，建成青年祖代鸡场，引进8000套AA祖代种鸡，垦区组织青年农场和红兴隆管理局、绿色草原牧场及七星、八五九、勤得利、二九、普阳、新华、二九一、红旗、香坊、闫家岗、二龙山等农场建设了父母代种鸡场，建设了15座年生产能力100万只的肉鸡屠宰加工厂，形成了15条集种鸡生产孵化、商品鸡饲养、屠宰加工一条龙式的肉鸡生产线，产品主要出口日本，年出口量在400万～500万只。1989年4月，由上述农场在哈尔滨成立松散型的北方肉鸡企业集团，实行统一供种、统一销售、统一饲养程序、统一防疫程序的“四统一”经营。从20世纪90年代初开始，日本对出口肉鸡质量要求越来越苛刻，肉鸡出口的数量越来越少，直至停止。肉鸡产品逐渐转向国内市场，由于国外肉鸡企业的进入，市场竞争激烈，垦区肉鸡企业经营状况越来越差，除哈尔滨管理局的几个肉鸡场依靠哈尔滨市场还能维持生产外，其他肉鸡屠宰厂相继关闭，肉鸡及蛋鸡逐步转向家庭个体分散饲养。1997年，哈尔滨分局将肉鸡生产转为种鸡生产，放弃了商品鸡生产。种鸡场于2002年转为个人经营，肉鸡一条龙式的生产形式消亡。

　　（二）鹅

　　1986年，垦区鹅的饲养多为家庭房前屋后小规模庭院式生产，一直没有形成产业规模。到1999年，友谊农场职工群众自发养殖大鹅，友谊七分场胡宝风从饲养260只种鹅开始，发展到3000只，获得了可观的经济效益，带动了周围群众养殖大鹅。2000年，友谊农场将大鹅养殖作为重点产业发展，鼓励群众养鹅，于2003年兴建一座年屠宰500万只大鹅的生产线，当年屠宰大鹅210万只，2005年屠宰大鹅400万只。2005年，垦区饲养2000只以上规模的家庭养禽场有1400户。