第一节　粮食加工


　　1986年，垦区加工业主要由114家粮食加工企业和57家植物油加工企业构成。当时这些企业有的既生产面粉又生产豆油，通常称为粮油加工厂。1986年，垦区共有99家生产小麦粉的企业，年生产能力89.5万吨，当年生产面粉27.3万吨；57家植物油生产厂，年生产能力4.86万吨，当年生产2.53万吨；粮油产值合计为2.96亿元，占全部工业总产值的20.13％。

　　1986～1998年，食品加工业主要有4个产品，即米、面、油、糖。1998年以后，制糖退出垦区工业，逐渐被大米和大豆油产品所取代。2005年底，有117家食品加工企业，创产值35.5亿元，占当年工业总产值的48％。主要包括96家粮食及饲料加工企业，创现价产值24.56亿元，占工业总产值的33.2％；29家植物油加工企业，创产值9.7亿元，占总产值的13.1％。

　　一、制米

　　1986～1993年，垦区大米每年产量不超过3万吨。随着水稻种植面积和产量逐年增加，大米加工业迅速扩张，1994年，大米产量达4.9万吨。1996年，大米作为商品进入国内市场，垦区制米21.1万吨。2000年末，引进日本佐竹大米生产线主要设备46套，垦区制米58.1万吨。2001年12月，组建北大荒米业公司，统一了垦区大米的生产销售，北大荒牌大米成为东北大米的知名品牌。2005年末，垦区有大米加工企业77家，年均加工水稻能力583.8万吨，实际生产大米160.2万吨。

　　二、面粉

　　垦区的小麦粉生产一直在30万吨上下徘徊。1995年以前，小麦以原粮形式上缴国库，小麦加工只是所留口粮部分。每个农场都有小麦加工企业，但技术落后，加工的产品产量低、质量差。经过几次技术改造，1998年开始，九三、友谊、佳木斯的佳佳、八五五农场等几个较大的面粉企业成为小麦加工的骨干企业。2000年，小麦加工业开始整合，组建公司。2001年，加工小麦45万吨，产小麦粉31.9万吨。小麦粉以商品进入市场，其主要市场为方便面生产企业和省内市场。2005年，年加工小麦粉能力103.8万吨（小麦），可以生产专用粉、等级粉。其中，龙谊粉业公司年加工能力8万吨，北大荒麦业公司19万吨，九三制粉有限公司36万吨。

　　三、大豆油

　　1986年，大豆油生产逐渐以浸油加工为主，伴生产品有豆粕等。大豆加工企业经过整合重组逐年减少，但年产量逐渐上升，1990年垦区产大豆油5.4万吨，1995年产7.5万吨，到2002年突破10万吨，达10.6万吨，2004年突破20万吨达21.7万吨。2005年产油49.3万吨。其中，九三油脂集团可日处理大豆16266吨，建三江油脂公司可日处理大豆600吨，八五二农场浸油厂可日处理大豆100吨，五九七金秋油脂厂可日处理大豆100吨，江滨粮油加工厂、新华油脂厂和友谊福鑫油脂公司可日处理大豆80吨，军川、绥滨、庆丰油厂可日处理大豆50吨，普阳、二九油厂可日处理大豆40吨。