畜禽养殖与生产

　　奶牛生产　2016年，全省牛奶价格明显回升，奶业结束低谷期。全年牛奶平均价格3.2元／公斤，同比增长4.6％。但奶业受上一轮低谷冲击较大，奶牛存栏大幅度减少，牛奶产量降低。2016年，全省奶牛存栏量177万头，同比下降8.6％。
　　生猪生产　结束长达15个月的亏损状态后，生猪价格持续上涨，同比最高涨幅达61.17％，6月达到最高价格20.66元／公斤，效益达720元／头。7月起，生猪价格略有回落，但一直在高价区间波动。全年活猪平均价格17.98元／公斤，同比增长27.8％，育肥效益约530元。随着价格的高涨，养殖数量开始呈恢复趋势。2016年，生猪出栏、存栏量分别为1845万头、1276万头，同比分别增长－1.0％、－2.9％。
　　肉牛肉羊生产　牛羊肉价格连续2年持续小幅度下降。2016年12月起，牛羊肉价格均略有回升。全年牛羊肉平均价格分别为56.5元／公斤和49.88元／公斤，同比分别增长为－3.8％和－16.2％；育肥效益分别在1600元和120元左右。2016年，全省肉牛、肉羊出栏分别为274万头和774万只，同比分别增长1.7％和3.5％。
　　蛋肉鸡生产　家禽价格受节假日影响较大，波动较为频繁，但全年处于合理范围内。全年鸡蛋、西装鸡平均价格分别为每公斤7.51元和13.77元，同比分别增长－6.4％和6.2％；只均效益分别为1.85元和1.93元。家禽生产呈快速增长之势。2016年，家禽出栏量21452万只，同比增长4.2％。