畜禽养殖与生产

　　奶牛生产　奶业发展形势稳步向好，生产消费两旺，生鲜乳价格持续上涨，高于往年同期。全年平均价格3.47元／公斤，同比增长3.2％。奶业扶持政策出台，饲养管理水平提升，规模化进程加快，生鲜乳产量平稳增长。生鲜乳产量465.24万吨，同比增长2.1％。生鲜乳质量安全状况良好，产业素质持续提升，奶业整体形势趋好。全省奶牛存栏量107.60万头，同比增长2.8％。
　　生猪生产　受非洲猪瘟疫情、猪周期和环保压力禁限养“三重”叠加影响，生猪产能大幅下降，猪价大幅飙升。全年生猪平均价格19.57元／公斤，猪肉平均价格30.09元／公斤，同比分别增长71.5％、61.1％，均创历史最高。生猪养殖效益一举扭亏为赢，全线飘红，规模场每头生猪全年平均净利润达859元，同比增加875元。生猪产能下降，存出栏均创历史最大降幅。全省生猪存栏1173.23万头，出栏1701.53万头，同比分别下降13.30％，13.38％。
　　肉牛肉羊生产　受猪价拉动，肉牛、肉羊生产全线飘红，牛肉和羊肉价格震荡上行，双双创历史新高。全年牛肉平均价格66.39元／公斤，羊肉平均价格71.03元／公斤，同比分别增长13.1％、15.4％。受猪肉价格高位运行等因素影响，部分群众增加牛羊肉消费量，牛羊养殖效益较好。规模场饲养一头育肥牛净利润达2483元，同比增长560元、29.2％；饲养一头育肥羊净利润达416元，增长同比111元、36.4％。“非洲猪瘟”疫情导致生猪供给下降，居民肉类消费结构升级，肉牛、肉羊产业持续呈现稳中向好态势。全省肉牛、肉羊出栏分别达281.03万头和751.42万只，同比分别增长4.0％、1.0％。
　　蛋肉鸡生产　由于猪价持续处于高位，鸡蛋、鸡肉成为保障和平衡肉类供应的主要产品，生产稳步发展，养殖效益较好。全年鸡蛋平均价格8.74元／公斤，同比增长5.5％。肉鸡价格创历史新高，全年西装鸡平均价格16.28元／公斤，同比增长18.2％。蛋鸡规模场只均净利润18.7元，同比增长6.3％。肉鸡规模场只均净利润达3.6元，同比增长16.1％。随着产业升级、价格高位运行及行业持续盈利，家禽出栏与去年同期相比呈上升趋势。2019年，全省家禽出栏25900.09万只，同比增长5.1％；禽蛋产量114.25万吨，同比增长5.3％。