我省饮食服务业行业管理试点工作进展比较顺利，一年来，取得了较为明显的效果，到1989年末，全省已有22个市县先后开展了饮食服务行业管理试点工作。
    在22个试点工作进行较好的市县里，行业管理的实质性工作在五个方面有了明显进展。突出表现在：网点布局日趋合理，盲目发展初步得到控制；企业经营条件和经营设施逐步有所改善；市场无序的混乱现象开始扭转，社会饮食服务业技术、质量、卫生、价格和治安状况开始有了好转，被管理者也由不理解转变为积极地配合、支持。试点较好的市县主要经验有四条：（1）加强领导，把行业管理纳入当地政府议事日程，使其成为具有权威性、法规性、政策性的行政行为。（2）主管部门主动与各方协作，取得有关部门的积极支持，形成与综合管理部门、经济监督、执法部门协同动作的配套管理体系。（3）建立相应机构，充实管理人员，由政府赋予行业管理部门相应的管理职能（如网点规划权，经营资格审查权，检查管理权以及与有关部门配合依法行使的经济处罚权），使行业管理工作实实在在地运转。（4）明确行业管理的指导思想，处理好管理与服务的关系。坚持寓管理于服务之中，通过服务实现管理，从而把行政管理、政策监督和业务服务融为一体，保证了行业管理工作的健康发展。　（郭全才　周景远）