1990年全省粮食生产获得特大丰收，广大农民、农场职工积极踊跃地向国家交售粮食，全省14个行署、市和有定购任务的79个县（市），国营农场总局所属9个管理局都全面完成了国家定购任务，有11个县还补交了上年因灾拖欠的定购任务11.3万吨。粮食部门千方百计收购余粮，不限收、不拒收，保护农民的积极性。截止1990粮食年度末（1991年3月末）全省收购平价粮622.3万吨，其中完成品种任务小麦146.3万吨，稻谷79.1万吨，大豆178.7万吨，玉米218.2万吨。收购议价粮258.3万吨（不含专储粮），其中：小麦20.9万吨，大豆（含豆粕、豆饼）160.8万吨，玉米47.7万吨，杂粮13.8万吨，稻谷15.1万吨。
    1990粮食年度全省城镇居民口粮、工商行业用粮、农村救灾粮共销售平价粮376.2万吨，其中：小麦195.7万吨，稻谷51.9万吨，大豆11.7万吨，玉米108.7万吨，杂粮1.8万吨，豆粕（饼）6.1万吨。全省议价粮销售114万吨，主要用于火车、轮船、飞机和工矿林油区“三无”人员口粮21.8万吨，副食业、食品业、酿造业等行业用粮4万吨，饲料用粮32.7万吨，集体、个体商业用粮14.5万吨。
    1990粮食年度出口大豆76.7万吨，出口玉米50万吨，均完成了当年出口计划。同时议价出口豆粕28.2万吨。省间调出平价粮食42.9万吨，其中：大豆40万吨，稻谷2.9万吨。省间议价销售粮食54.34万吨，其中：小麦2.7万吨，稻谷0.44万吨，大豆46.6万吨，玉米4.6万吨。全省粮食系统平价粮油加工437.8万吨，收回成品414.6万吨；议价粮油加工73.6万吨，收回成品60.9万吨。1990粮食年度收购入库的粮食中共有320万吨潮粮。到1991年4月末，全省通过疏散和烘干晾晒办法，使全部潮粮达到安全保管的水分标准。　（张占华　赵宇宏）