黑龙江省农机化研究所最近研制成功了“GRF—l型骨肉分离机”，1991年12月27日通过了省级科研鉴定，填补了国内空白，为食品机械增加了新机型。骨肉分离机适于鸡、鸭、鹅、兔的胴体或骨架的加工，经分离加工后的肉糜可用于加工罐头、灌肠、食品添加剂；分离出的碎骨可加工成为骨糊成为食品或做为饲料添加剂。该机采用全机械式连续运行的搓擦、筛分原理，将骨肉分离出来，不需使肉经受高温、高压，避免了细胞破裂和肉的成份变化。其主要工作部件有喂入、切搓、筛分等装置，拆装方便，便于清洗，经有关部门检测符合食品卫生规定。（刘　凯）