1991年度黑龙江省粮油加工企业努力提高经济效益，涌现出7个利税超千万元大户和63个超百万元大户。利税超千万元大户的企业是：哈尔滨市粮油综合加工厂、哈尔滨市香坊粮食加工厂、哈尔滨市油脂厂、鹤岗市植物油厂、鹤岗市制粉厂、牡丹江市制粉厂、绥化市粮油综合加工厂。这些企业之所以能取得如此好的效益，一是在开展“质量、品种、效益年”活动中，加快了产品结构调整的步伐，以市场为导向，提高了产品档次和质量，使企业的主产品初步形成系列型和效益型。小麦加工在原有产品的基础上，又开发了特优粉、特三粉、饺子粉、面包粉、挂面粉和饼干粉等新品种；玉米加工又开发了精制大、中、小碴子及精制玉米面的生产，水稻加工全部实现精加工，并使高档免洗米的生产能力不断扩大；大豆加工，一级大豆油的比重明显增加。新开发的玉米膨化小食品及方便粥等已达40多个品种，深受消费者欢迎。二是通过优化设备、优化工艺、消化吸收高效节能技术设备，使人一机一物一料实现了最佳协调效果。制粉厂推广消化吸收清理设备，使每吨面粉节电2度，增加效益10元。制米厂推广脱皮破碴米机，使每吨米节电4度，平均提高油粮比0.5％，制油厂推广蒸汽闭路循环技术，节煤率达35％，推广液压轧胚机，提高油率0.2％。三是转变观念，强化销售，开发了城乡两个市场。使多种经营活动的触角从粮食经营辐射到饮食服务业、养植业，乃至制药、汽车修配业。本业为主、多种经营又谱写了新的篇章。四是通过贯彻“两项”管理（定额管理和规范化管理），强化了企业基础工作，使管理工作走上了标准化、规范化、科学化的轨道。（张占化　赵宇红）