齐齐哈尔市北方饭店是国有大型饮食服务企业，在多年参与市场竞争中，闯出“一业为主，多种经营”之路，由原来单一的饮服业发展到集餐旅、冷饮、食品加工、新型建筑材料生产、酒类批发、家电经销、风味专营于一体的综合实体，1993年仅1至6月多种经营卖钱450万元，实现利润68万元，比1992年同期分别增长22％和47.5％。该饭店一是市场开发起点高，投资60万元引进国内先进的冰点生产线，办起了北极冰点厂，生产四大系列30多个品种的冷饮制品，旺季日销额达1万多元。先后在市内建立高级冷饮厅、临时性冷饮厅5处，仅1993年冷饮销售额就达278.5万元。创建了专营烧、烤、涮风味的福特佳酒店，这个仅8人的风味酒店年创利5万多元。同时还开办了鹤城食品厂，生产风味独特的西式面包和点心，销路颇广。二是瞄准市场，在“专”上发展。他们与厂家联手，对外地名酒总经销，仅酒类批发部年创利就达7万元。同巴拿马宝拉贸易投资有限公司创办了黑龙江首家生产高级果茶系列产品，后又合资兴办了万力建筑体系有限公司，生产新型建筑材料，预计投入生产后年产值可达1000万元以上，约可获利100万元。　（逄　林）