肇州县饮食服务管理局自1989年6月起在全县范围内实行行业管理，到1994年，全县饮服网点由1989年末的394户发展到664户，增长了70％。1994年为国家上缴利税320万元，上缴管理费180万元，为县里经济发展和社会安定做出了重要贡献。省商业厅、省饮食服务行业协会和国内贸易部的领导多次去县里考察，对他们的工作都给予了充分肯定。肇州县对饮服业实行行业管理的指导思想，概括起来就是“规划、协调、监督、服务”八个字。第一，按市场需求规划行业的发展；第二，按互利原则和有关政策协调行业内外部关系；第三，按行业和有关部门的要求监督企业的行为；第四，按企业愿望搞好全方位的服务。按照他们的管理办法，全县业户都建了管理档案，发放了《经营许可证》，所有上岗的主要操作人员都有考核《等级证》，经营单位都挂了价格标牌。县饮食服务管理局为业户提供信息55条，从省内外为业户引进各种风味品种21项，帮助44户改善了经营管理，对28户困难企业给予减免税照顾，还组织业户到省内外学习考察13次，组织业户技术考核30次，培训818人次，配合工商、公安、消防、物价、卫生、计量、税务等部门联合检查19次。通过行业管理，广大业户的职业道德明显提高，遵纪守法，照章纳税的意识显著增强，服务水平和技艺逐年提高，店容店貌和环境设施也大大改善，饮服市场出现了逐年繁荣的景象。　（郑金良　罗贵铭）