饺子遍地　自1993年以来，哈尔滨市出现了上百家别有特色的饺子店，仅中央大街一带就有远近闻名的“东方饺子王”饭店，以及七八家后起的专营或主营饺子的饭店。既有猪、牛、羊、鸡、鱼、虾肉馅的，也有青椒、鸡蛋、芹菜和糖馅饺子。价格十几元到几十元不等。
    海鲜空运一些实力雄厚的大饭店纷纷打出了“海鲜空运”和“一律生猛”的招牌，让吃惯了冷冻海鲜的北方食客胃口大开。龙虾、基围虾、对虾、甲鱼、羔蟹等虽价格不菲，但生意兴隆。
    啤酒现酿　自1994年女神微型啤酒屋开业后，相继出现了汉斯啤酒坊、男神啤酒店等几家啤酒现喝现酿的酒店。先有世界名牌啤酒商的亲酿啤酒夺走了高档食客的酒杯，后又有国产设备披挂上阵，受到了工薪族的普遍欢迎。大麦、小麦、黑啤酒从一杯（扎）几元到几十元不等，多数为20几元一扎。