近几年，高楼大厦频起，市民纷纷迁居，无处贮存白菜；加之市场经济的发展，市场上一年四季鲜菜不断，大多数城里人即少买秋菜或根本不必自存大白菜了。作为哈尔滨市主要的蔬菜基地，榆树乡夹沟村大力发展秋菜冬贮春卖，方便了城里人，富了众乡亲。至1995年春节前，全村总贮菜量260万公斤，占全市窖贮菜量的一半以上。高峰时，一天的拉菜车达百余台。