过去，哈尔滨人“喝啤酒口瓶对吹像灌溉”，不文雅，如今越来越多的哈尔滨人喜欢坐在幽静舒适、豪华讲究的小屋里，品着现酿的啤酒，在舒缓的音乐声中对饮畅谈。据统计，进入 1996年5月份以来，哈市的新闻媒体中15条广告就有1条是关于啤酒屋的。从哈尔滨最早的“女神”啤酒屋到华德珏大酒店啤酒屋开业，不过几年时间，就有十几家啤酒屋。哈尔滨啤酒市场生 产潜力约35万吨，“哈啤”与“新三星”的市场占有率在80％左右。啤酒屋的兴起缘于它浓厚的文化氛围。哈尔滨是多元文化的集聚地，具有解决吸收外来文化的优势，这种求新求异的心理 容易接受欧美风情（方　月）