1998年，水产企业继续在水产品加工上下功夫，通过加工增值，提高渔业经济效益。兴凯湖水产养殖场把6000公斤大白鱼进行礼品盒包装，把2万公斤秀丽白虾去头装盒，把低值的鲢鳙鱼加工成鱼丸销售，创利13.1万元。镜泊湖水产养殖场将红尾鱼进行礼品盒包装和用鲢鳙鱼生产鱼肉馅水饺出售。宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场和省东京城冷水鱼试验站将虹鳟鱼进行礼品盒包装出售，通过初加工，提高了市场竞争力和经济效益。深加工产品鲟鳇鱼籽和鲑鱼籽酱，远销美国、日本及东南亚市场，成为全省渔业出口创汇的拳头产品。（张振力）