市民喜爱的醋蛋食品，正被以醋蛋为基料，采用现代生物工程技术加工而成的醋蛋滋养液所取代。它具有调节血脂、调节免疫功能的保健作用，适合于高血脂的人和免疫力低下者，特别是中老年人服用。（少 荣）