鲜牛奶正在悄悄走上老百姓餐桌，成为当今饮食结构中重要的组成部分。以鲜牛奶作为主食之一，在发达国家已十分普遍，连印度每年每人消费量也在65公斤左右，而我国每年每人才6公斤。随着生活质量的提高，鲜牛奶需求量逐渐增多。（少 荣）