1999年猪禽生产克服了上年洪涝灾害和畜产品价格持续走低，效益下 降等多种不利因素，继续保持稳步增长。据统计，年末全省生猪存栏 1014.4方头，比上年增长5.9％；家禽存栏12，878.2万只，增长7.1％； 其中鸡9955.8万只，增长8.7％，鸭1221.6万只，增长3.8％；鹅1700.8 万只，增长0.4％。出栏猪1123.2万头，比上年增长5.7％；出栏禽15， 783.2万只，增长2.3％。其中，肉鸡7280.9万只，鹅2121.4万只。产禽 肉30.0万吨，增长3.6％；产禽蛋74.9万吨，增长5.2％。由于蛋价低、品 质好，哈尔滨的鸡蛋在南方十分走俏，已占据广州、香港和澳门市场供应 量50％左右。据统计，到年末，全省养猪专业户22.4户，出栏猪50.7万头 ；养蛋鸡专业户5.4万户，产鲜蛋34.7万吨；养肉鸡专业户2.85万个，出 栏肉鸡5727万只；养鹅专业户4.0万户，出栏鹅881万只；猪场3896个，出 栏猪71.1万头；蛋鸡场1544个，产鲜蛋7.2万吨；肉鸡场925个，出栏肉鸡 2297万只，鹅场362个，出栏鹅36.3万只。近年来，全省猪肉仍以鲜销为 主，品种单一，产品不分级，包装粗糙，甚至无包装，只有大庆金锣等为 数不多的企业有猪肉产品的深加工，加工生猪约26万头。还有绥芬河肉联 公司和海伦粮联肉类加工厂等出口和向上海等地四分体等粗加工产品。禽 蛋销售仍以鲜销为主，并为食品加工提供原料、禽蛋的深加工产品仍以皮 蛋、松花蛋、咸蛋等传统产品为主，其他深加工产品仍为空白。　（周丽 东）