省贸易厅及有关部门强化清理整顿和执法监督力度，全省屠宰管理工 作步入依法执政的轨道，基本保证了全省人民吃上“放心肉”。全省80个 市（地）、县（市）全部建立了生猪屠宰管理所，共有执法监督检查人员 400多名，党员占80％以上，平均年龄35岁。强化培训，先后组办执法监 督人员、肉品品质检验人员、加工技术人员培训班，提高执法队伍素质。 基本实现一市、一县、一乡一点，到年底，全省共确定生猪屠宰点715个 ，县以上104个，乡镇611个。加大执法监督力度，严管生猪屠宰。全年生 猪屠宰管理监督机构共处理私屠滥宰案件376起，依法罚款100多万元，查 处伪造印章案件3起，病害肉上市案件20余起，销毁病害肉200万公斤。抓 定点企业改造，完善设施，提高服务水平。省财政部门对推进工厂化屠宰 十分支持，1999年投入1700多万元，重点改造屠宰设备，重点改造定点企 业排污设施和检验设备。　（韩学键　李大圣）