全国烹饪技术比赛每五年举行一次，第四届烹饪技术比赛于10月18日 至12月12日分别在西安、杭州、石家庄、武汉和北京举行。本省派出个人 项目参赛选手33名，集体项目参赛企业4个。在团体项目比赛中，哈尔滨 报业大厦获金奖，哈尔滨清香阁美食广场获银奖。在大众宴席赛中，哈尔 滨双福食街和大庆市大庆宾馆分获金奖。个人赛分热菜、冷拼、面点和中 餐服务四个项目。本省选手共获奖牌33块，其中金牌16块，银牌10块，铜 牌7块，在石家庄赛区的14个省市区中排名第4位。　（郑金良）