冰雪宴会食谱的来源是满汉全席食谱，但受野生动物自然保护条例制约，相关的像熊掌等食品已经没有了。冰雪宴会食谱一般有：飞龙宴（也有用山野鸡）、狍肉宴、烤全羊、鹿肉宴、鱼肉宴。冰雪宴会食谱中更多的是地方上的山珍海味。食谱集中了高脂肪、高蛋白、高营养的食物，具有较高的热量。　（高　嫘）