2002年，全省盐业工作按照国家对食盐专营政策，实施“三二一”工程，加大盐政执法力度，严把碘盐质量关，充分保证合格碘盐供应。共完成调入计划21.1万吨，其中食盐为19.3万吨，完成国家下达计划的112％；销售完成24.2万吨，完成全年销售任务的104％；当年盐款结算9 622万元。全省“三率”水平有了很大提高（食盐计划完成率100％，碘盐合格率100％，市场占有率98％以上）。全省82个市（地）、县（市）已经全部4组建了相对独立的盐业实体，其中有40个市县已挂有盐务管理局的牌子，占全省盐业总数的48％，担负着全省商品盐供应、食盐专营及盐政稽查等任务，都隶属当地粮食部门领导，省盐务管理局（公司）对下进行业务指导。全省现有盐业职工3 640人，商品盐库存14万吨，拥有仓容15.4万平方米，拥有固定资产1.2亿元。（付立中）