对小麦粉、糕点等老五类、新十类及后十三类食品生产企业进行调查摸底后，又对化妆品、食品包装容器、食品相关产品、食品添加剂等产品开展了普查建档工作，重点调查了以上企业的数量、分布、规模和质量状况等重要信息。同时，对食品生产企业使用食品添加剂的情况进行了登记备案。全省已基本查清的食品及食品相关产品生产加工企业和小作坊共有10 676家。在这些企业中，10人以下企业8 580家，处于停产或半停产企业2 214家，证照不全企业4 363家。　（高　捷）