抓好国家级和省级食品安全示范县的推进工作。制定国家级示范县的验收标准和评价细则，对3个国家级食品安全示范县的创建成果进行综合评价和验收。出台创建食品安全示范县的指导意见，规范全省示范县的创建工作。对确定的食品安全两网建设试点、食品安全信用体系建设试点、农村食品安全专项整治试点、农畜产品基地及源头建设试点、推动龙头产业建设等5个试点项目进行检查验收。巩固和扩大食品安全专项整治成果。省局下发《关于做好2008年全省食品安全专项整治工作的通知》，组织全省重点对农村和城乡结合部开展食品安全专项整治，集中整治水产品、肉及肉制品、蛋及蛋制品等高风险食品，推动从源头上治理违法使用非食品原料和药残超标问题。同时要求各地结合当地实际选择1－2个重点品种或领域组织开展有特色的食品安全专项整治。继续开展食品安全品种指标检测评价和消费者满意度调查评价工作。制定实施方案，加大农村食品安全消费者满意度调查数量和品种检测数量。开展国家级食品安全示范县初级农（畜、水）产品抽检。鼓励市（地）局进行品种指标检测和消费者满意度调查，并对上年品种检测中不合格产品进行跟踪核查。推进食品安全信用体系建设工作深入进行。继续组织各地出台食品安全信用征集、披露、评价和分类管理制度。向全社会征集信用信息，完善试点企业食品安全信用档案。推动全省试点企业的信用等级评定工作。强化事故查处和事故应急，全面建立省食品安全重大事故应急救援体系，牵头组织核查三聚氰胺，组织两个地市开展应急演练。继续做好保健食品广告的审查、监测等工作。严格审查保健食品广告，共审查核发保健食品广告83个，移送工商局1 600个违法广告。大力推进食品安全信息与预警平台建设工作。组织开发建设全省市（地）级食品安全信息与预警平台。对12个市（地）负责食品网络平台建设的工作人员进行了系统培训。全省12市（地）的食品安全信息网站已经开通。启动《食品安全法（草案）》修改工作。组织召开大专院校、科研机构、重点食品企业、行业协会、监管部门等有关专家、人士30余人参加的座谈会，对《草案》进行深入交流、学习和研究，并提出意见和建议，上报给了相关部门。　（李　军）