黑龙江的制酒业由白酒、酒精、啤酒三部分组成。虽然处在全球经济下滑，中国经济面临严峻考验的大背景下，黑龙江省的制酒业还是取得了平稳发展的不错成绩。（1）白酒行业：白酒产量91 722千升，同比下降1.7％（这与上年的增幅过大有关，上年的增幅是83.2％）；销售收入127 055万元，同比增长5.13％；税额16 445万元，同比下降19.21；利润7 821.5万元同比增长42.09％。（2）酒精制造业：产量569 287千升，同比增长8.9％；销售收入127 055万元，同比增长39.4％；纳税额179 559万元，同比增长81.12％，增幅较大；利润36 942万元，同比增长49％。四项指标有三项大幅度增长，行业快步发展。　（3）啤酒行业：产量持平，2008年全省啤酒产量173.1万千升。同比增长0.6％。单厂产量超过30万千升的企业1家，哈尔滨啤酒有限公司的产量是31.49万千升；超过20万千升的企业1家，华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司；产量超过10万千升的企业5家，分别是华润雪花啤酒（黑龙江）有限公司、哈尔滨啤酒（牡丹江镜泊）有限公司、哈尔滨啤酒（大庆晓雪）有限公司、哈尔滨啤酒（松江）有限公司、哈尔滨啤酒（佳木斯）有限公司。利润扭亏，2008年全省啤酒产品实现销售收入38.31亿元，同比增长21.59％；上缴税金6.17亿元，同比增长11.10％；利润实现扭亏为盈，本期利润11 299万元，　（上年亏损2 300万元）行业效益明显好转，销售收入的增幅远高于产量的增幅。2008年黑龙江省KL啤酒销售价2 213元，比上年增长20.235，在啤酒售价大幅上升的同时，也要看到行业的平均利润率只有2.95％，这说明销售价格是被动提升，售价提升的主要原因是原料、水电、运输、劳动力、包装物、环保等生产成本价格的提高，并未完全体现真正意义的价值回归。　（张益民）