（1）组织开展“地沟油”专项整治，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。对全省餐饮具集中消毒单位进行全面的卫生监督检查，查处并取缔无营业执照经营单位5户。对问题乳粉进行专项彻查、清查、清缴工作，对全省乳品和含乳食品采取集中检查行动。配合北京市、上海市、天津市食品安全办公室，对全省发现的外省企业生产的不合格乳制品案件和外省发现的涉及黑龙江省企业的案件有关情况进行调查核实。开展化学性污染物和有害因素、食源性致病菌监测，各监测点共购买蔬菜、水产品等13大类食品1 790份。省疾控中心完成铅、镉、汞、铝、铜、二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、糖精钠、41种农药、氯丙醇、氨基甲酸乙酯、黄曲霉毒素Ml及三聚氰胺化学性污染物及有害因素的数据审核及样本检测，省及各监测点检测样本总项次为2.2万次；购买蔬菜及其制品、动物性水产品等8大类食品l 699份，用于食源性致病菌检测，省及各监测点检测样本总项次为13 739次，已完成全年食源性致病菌监测任务。（2）启动食源性疾病监测系统，在全省设立10个试点医院。以医疗机构为疑似食源性异常病例、异常健康事件监测主体，设专人负责监测工作，收集并及时报告监测情况，强化医护人员对食源性疾病诊断和报告意识。配合疾病控制机构进行流行病学调查，提高食品安全预警能力。以各级疾病控制机构为报告主体，负责做好食源性疾病监测、培训、报告、考核与评价等各项工作。督促医疗单位严格落实食源性疾病、食物中毒等食品安全事故的报告责任，建立事故监测、报告和处置工作机制，确保及时发现、有效处置食品安全问题，为有关部门调整食品安全策略、发出预警信息提供科学依据。　（龚南红）