农村居民收入的持续大幅度增长，拉动了农民消费水平的迅速提高。2011年，全省农村居民人均生活消费支出5 024.7元，比上年增加863.6元，增长20.8％，其中服务性支出1 569元，同比增加274.8元，增长21.2％。（1）食品消费支出。2011年农村居民的人均食品消费支出为1 844.3元，同比增加506.8元，增长37.9％。在人均食品消费中，人均主食消费351.2元，同比增加46.5元增长15. 3％；人均副食消费626.3元，同比增加129.8元，增长26.1％；其他食品消费569.2元，同比增加159.2元，增长11.5％。人均在外饮食消费293.1元，同比增加169.9元，增长1. 4％。食品消费数量增加是食品消费增加的主要原因，食品价格上涨也是食品消费增加较快的一个重要因素。（2）衣着消费支出。全省农民人均衣着消费支出473.8元，同比增加86.6元，增长22.4％，其中用于购买成衣服装、鞋类的费用支出较上年增加较多，分别比上年增加24.5 ％和16.7％。（3）居住消费支出。2011年，全省农民人均居住消费支出744.2元，同比增加34元，增长4.8％，其中居住消费品支出下降，居住的服务性支出增加。农户用于购买住房、建造、维修、装修生活用房材料等改善居住条件的消费支出人均达519.1元，比上年减少26.1元，下降4.8％；而居住消费服务性支出则较上年增长36.3％。（4）交通和通讯消费支出。全省农民人均交通和通讯消费支出为576.3元，同比增加120.4元，增长26.4％。其中交通通讯服务费支出的增速快于交通、通讯工具的增长。农民家庭购买摩托车、电话、手机等交通、通讯工具、燃料、零配件支出人均达263.4元，比上年增加45.1元，增长20. 7％。交通和通讯服务支出人均达312.9元，同比增加75.3元，增长31.7％。（5）其他生活消费支出。家庭设备、用品消费支出209.5元，比上年增加44. 81元，增长了27.2％；文化教育、娱乐消费支出464.7元，比上年减少96元，下降了17.1％（主要是2011年这部分内容中移除了大中专学生的学杂费等）；医疗保健消费支出573.6元，比上年增加130.4元，增长29.4％；其他商品和服务消费支出138.4元，比上年增加36.5元，增长35.8％。（6）农民消费构成出现变化。随着农民人均纯收入的大幅度增长，农村居民的消费支出全面提升，加上基本生活消费品的攀升，导致2011年农民消费构成出现新变化：食品消费支出占生活消费总支出比重有所回升，农民消费的恩格尔系数由上年的32. 1％上升为36.7 ％；农民收入水平进一步提高，农民更加注重衣着美观、医疗保健；随着国家家电补贴政策的出台，使农民购买家电用品数量增加，家庭设备用品购买数量增加。2011年全省农村居民食品、衣着、家庭设备用品、交通通讯、医疗卫生消费、其他商品和服务消费支出占生活消费总支出的比重分别比上年提高了4.6、0.1、0.2、0.5、0.8和0.3个百分点，居住和文教娱乐用品和服务支出占生活服务总支出的比重则分别下降2.3、4.2个百分点。在生活消费总支出中，服务性消费支出所占生活消费总支出比重为31. 2％，比上年上升0.1个百分点。　（侯玉环）