（1）奶业生产。在奶价双轨制的保护下，全省奶业运行较为平稳，但受成本上 涨等因素影响，养殖效益有所下滑，产业发展压力较大，奶业增长速度放缓。生鲜乳 价格总体稳定，全年牛奶价格变动区间仅0.1元，到2012年末，全省生鲜乳平均收购 价为3.00元／公斤，比全国平均价格低14.77％，同比基本持平。据监测显示，黑龙 江省饲养1头单产5吨的奶牛平均效益在2 500元左右，牛群结构好、管理规范的规模 化饲养场可达3 000元。到2012年末，全省奶牛存栏270万头，同比增长2.27％。（2 ）生猪生产。全省生猪价格和效益持续低迷，但始终保持在盈亏平衡点之上，产业基 础没有受到太大影响，发展后势依然充足。年初生猪价格出现下滑，在春节后快速下 跌，4月下旬跌至盈亏平衡点，此后猪价连续5个月低位震荡运行。4季度随着猪肉消 费进入旺季以及两节消费拉动，猪价持续上升，达到16.2元／公斤，较上年同期低 3.07％。猪肉价格与活猪价格走势同步，仔猪价格没有出现大幅下跌，一直高于全国 平均水平。全年生猪养殖效益总体处于微利水平，生猪养殖效益在0～300元区间。到 2012年末，全省生猪存栏2 348万头，同比增长14.20％；生猪出栏3 250万头，同比 增长12.15％。（3）牛、羊生产。受能繁母牛饲养效益低、农户大面积退出以及草原 封育、肉羊舍饲技术有待进一步推广等因素影响，肉牛肉羊价格持续走高，但基础母 牛存栏仍呈下滑趋势，产业发展后劲不足。2012年，全省牛羊肉价格继续保持上升态 势，12月第4周，全省牛肉平均价格51.91元／公斤，同比上涨45.36％。全省羊肉平 均价格61.50元／公斤，同比上涨56.49％。据测算，肉牛养殖效益由年初的700元上 升至年末的1 400元，肉羊养殖效益由年初的200元上升至年末的450元。到2012年末 ，全省肉牛出栏302万头，同比增长7.00％；羊出栏850万只，同比增长5.50％。（4 ）蛋、肉鸡生产。2012年，蛋禽生产波动较大，但由于禽类生产周期短、恢复快，全 年全省蛋肉鸡保持了平稳发展的态势。鸡蛋价格遭遇“过山车”，波动幅度剧烈，年 初开始持续下滑，4月跌破成本价，此后又经历端午、中秋节前后的快涨、快跌。第4 季度鸡蛋价趋于稳定，在9元／公斤左右小幅震荡，并且超过上年同期价格。12月第4 周，全省鸡蛋平均价格9.23元／公斤，同比上涨12.08％。西装鸡价格平稳运行，全 年平均13.72元／公斤，12月第4周，全省西装鸡平均价格14.16元／公斤，同比上涨 0.33％。全年蛋鸡养殖效益位于－4～40元之间。肉鸡养殖效益较上年有所下降，出 栏一只肉鸡利润在4元左右。到2012年末，全省家禽存栏17 663万只，同比增长5.4％ ；出栏25 465万只，同比增长5.1％。　（孙铁矛）