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冰雪节冬令营　　2002年1月16日，由哈尔滨国际冰雪节组委会、哈尔滨市市委宣传部等联合主办的“中国·哈尔滨国际冰雪节--首届全国青少年波司登·雪中飞冬令营”在团中央玉泉青少年活动营地正式开营。此次冬令营活动是冰雪节的组成部分之一，在全国也是首次举办如此大型的冰雪冬令营。本活动旨在增强青少年认识自然、保护环境观...
齐齐哈尔冰雪游览会　　齐齐哈尔冰雪游览会始创于1963年，已举办21届，每届接待人数高达30万人次之多。齐齐哈尔冰雪游览会是集冰雪艺术、冰雪文化、冰雪体育、冰雪旅游、冰雪经贸于一体的商旅文化节庆活动。每年12月28日开幕，至次年2月18日闭幕，历时50天；会址在龙沙公园内，一号门、二号门向西延伸约400米至劳动湖的岛...
木兰滚冰节　木兰人自古就有“滚冰”的习俗，即在每年正月十五的晚上，男女老少都要到冰封的江面上打滚嬉戏，据说可以滚去烦恼，滚去灾祸，滚来好运，滚来幸福。这一习俗，原为满族节庆，源于一个古老的传说。据说很早以前，松花江江神独角龙之女与这里一位捕鱼的小伙子产生了爱情并结成夫妻，过着幸福宁静的生活。此事被独角龙...
五大连池举办第2届火山冰雪节　五大连池火山风景名胜区在2002年新年前后举办了第2届火山冰雪节。五大连池风景区北饮泉开辟了以冰上娱乐为主的具有火山药泉特色的“火山冰雪园”，园内面积6 000平方米，内设三部分，分别为冰雕雪塑区、冰上娱乐区、冬泳区。在冰雕雪塑区，设立了药泉圣水、连池仙子、火山爆发微缩、高寒瀑布等景观；在冰...
冰雪习俗
冰雪服饰　　冰雪服饰就是人们在冰雪自然环境下所穿戴的衣服、鞋帽的总称。它的主要功能就是满足人们身体冬季保温的需要。在冰雪自然环境下，冰雪服饰是一个系统，由帽、围巾、手套、衣服和鞋组成，有时甚至还要加上口罩。从材质上看，冰雪服饰中的帽子有真皮、裘皮的，也有棉毛、绒线的。围巾一般都放在大衣领内。而围脖往往用毛线...
冰雪饮食　　松仁、大豆、土豆、白菜、萝卜、黑木耳、猴头蘑、大麻哈鱼、罕达犴等属地方特色动、植物群落，它们构成了冰雪饮食的特殊资源。冰雪饮食由冰雪风味小吃、冰雪风味大宴和地方饮料等构成。20世纪80年代，在第3届哈尔滨冰雪节期间，江南春饭店为冰雪节专门举办了烹饪技术大奖赛，先后推出“冰城八景”、“雪花冰点”等...
冰雪风味小吃　凉菜类：松仁小肚、松仁红肠、酸辣泡菜、山野菜、小黄瓜、豆腐素鸡、豆腐鸡腿、炸土豆片、糖醋萝卜丝、炝土豆丝、糖醋黑木耳、大麻哈鱼子等。热菜类：猪肉炖粉条、羊肉汆酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝等八大炖菜。这种炖菜既为热菜，又为汤菜食品。水果类，主...
冰雪宴会食谱　冰雪宴会食谱的来源是满汉全席食谱，但受野生动物自然保护条例制约，相关的像熊掌等食品已经没有了。冰雪宴会食谱一般有：飞龙宴（也有用山野鸡）、狍肉宴、烤全羊、鹿肉宴、鱼肉宴。冰雪宴会食谱中更多的是地方上的山珍海味。食谱集中了高脂肪、高蛋白、高营养的食物，具有较高的热量。　（高　嫘）
其他冰食品　　黑龙江的冰食品味道独特，且颇有情趣。冰果：有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，品种很多。每年冬季，家家户户都要买上几十斤，甚至成筐冻在外面。茶余饭后，或亲友来访，吃上几个。冻后的水果因其组织成分发生了变化，故味道独特。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑，硬如铁蛋，一咬一道白印。在凉水中化开变...
冰雪运动
概况冰雪运动包括速度滑冰、短道速滑、花样滑冰、自由式滑雪、雪地摩托、玩冰爬犁、冰帆、冰橇、冬泳、冰尜、打出溜滑、滑冰舢板、越野滑雪、跳台滑雪、冬季两项、冰球、高山滑雪。速度滑冰是以冰刀为工具在冰上进行的一种竟速运动。短道速滑是在长度较短的跑道上进行的一项冰上竞速运动。花样滑冰是运动员穿着冰刀，...
玩冰爬犁　　这种娱乐用的爬犁不同于运输用的矮脚爬犁，是落地式的爬犁，即以两支等长的短木方为脚，上部再横向钉以木板便可。如在爬犁脚下钉上铁条或钢片，与冰的摩擦力更小，速度则更快。这种爬犁的玩法分打与支两种。打爬犁的冰道如在陡坡上，无须先行助跑，坐着打或趴着打皆可；如在平坦的冰道上打，则先要双手端爬犁助跑，而后...
冰帆　这是黑龙江特有的一项体育运动，它与帆船运动很类似。区别在于冰帆运动的器具和场地与帆船运动不同。冰帆运动场地在冰上，而且冰地面积要求比较大。冰帆的器材是在一个菱形的金属架上竖起一个支架，在支架上挂有帆，并有操帆的手柄；支架的下端安有4个类似速滑冰刀的支撑物，尾部的支撑物可以转动用以调整冰帆的行...
冰橇冰橇与冬奥会上雪橇比赛有共同之处，雪橇的器材和场地的要求比冰橇的高，冰橇运动是从民间儿童玩的爬犁演生出来的，冰橇从做成的十几米高的滑道上直冲下来，速度可以达到每小时几十公里，在冰面上通常要滑行100多米后才能停下来。　（高　嫘）