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概　况　　一、制定并开始实施“九五”省、地市两级
老龄工作法制化建设　　　《中华人民共和国老年人权益保障法》（以下简称《老年法》）自1996年10月1日起施行。这是我国第一部全面保障老年人合法权益的重要法规，它的颁布实施，为亿万老年人安度晚年生活提供了法律保障，标志着我国的老龄事业在党和政府的领导下开始走上法制化轨道。省人大、省政府高度重视对宣传贯彻《老年法》工作的领...
老龄工作法制化建设　　　《中华人民共和国老年人权益保障法》（以下简称《老年法》）自1996年10月1日起施行。这是我国第一部全面保障老年人合法权益的重要法规，它的颁布实施，为亿万老年人安度晚年生活提供了法律保障，标志着我国的老龄事业在党和政府的领导下开始走上法制化轨道。省人大、省政府高度重视对宣传贯彻《老年法》工作的领...
民俗风情
哈尔滨人一年吃酱3000吨　　蘸酱菜火了哈尔滨市千家万户的大小餐桌，甚至标到了星级酒店的菜谱上。据统计，哈尔滨一年酱类总销量达3000吨，消费结构的变化是首要因素，在解决温饱问题后，人们更讲究风味、营养、食欲感。过去炖菜、烧菜都用酱油，而今为了使菜更有酱香气，都改用豆瓣酱。吃点小葱蘸酱更是开胃又爽口。家庭结构变化也是原因之...
喝啤酒着意情调　　过去，哈尔滨人“喝啤酒口瓶对吹像灌溉”，不文雅，如今越来越多的哈尔滨人喜欢坐在幽静舒适、豪华讲究的小屋里，品着现酿的啤酒，在舒缓的音乐声中对饮畅谈。据统计，进入 1996年5月份以来，哈市的新闻媒体中15条广告就有1条是关于啤酒屋的。从哈尔滨最早的“女神”啤酒屋到华德珏大酒店啤酒屋开业，不过几年...
“红啤酒”投放市场　　寒冬之际，新三星风味红啤酒投放市场后，引起广大消费者的关注。这种啤酒是采用比利时酵母、选用澳大利亚大麦、新疆颗粒酒花为主料，以我国珍稀特产乌金稻脱壳的高级营养黑米为辅料，以两次煮出法等特殊工艺精心酿造而成的保健型饮料酒。产品外呈樱红色，有滋阴补肾等药理食疗作用。（王　刚）
一年四季酸菜鲜　　8月末，正是各种夏令蔬菜最充足的时候，然而，漫步哈尔滨市等大中城市的街头发现，过去只有在冬春季节才上市的腌酸菜却卖得火爆。在哈尔滨市儿童公园早市就有这种专卖腌酸菜的摊床，酸菜有白菜、大头菜两种，都是用机器切成细丝。来买的人络绎不绝，每天早晨卖个百八十斤不成问题。一位摊主说，最多一天卖二、三百公...
面包现场烘烤　　百货店堂飘香哈尔滨人对面包情有独钟，以秋林大列巴为代表的老一代面包在被吃了几十年后，人们的口味也在趋向多样化。外资企业纷纷引进技术，增加花色品种，制作法式面包，美国、德国以至台湾口味的面包。商店的引厂进店更是加快了新式面包的推广，面包房里琳琅满目，叫不出名的面包就达20多种。新鲜、造型多样、卫...
野菜，春来街头俏　　一些原本被人们不齿的婆婆丁、紫芽子、马齿苋、野葱等野菜被菜农精心移植进自己的菜棚基地，同时在农村又出现了一批挖野菜卖钱的人群。以经营“奇特怪绝”著称的哈尔滨市远东大酒店，每天野菜的需求量达15公斤以上。野菜一同城市人见面，就以数倍于蔬菜的价格畅销不衰，从而涌现出一批专靠野菜赚钱的人。五常市一农...
豆腐渣“飞”上市民餐桌　　随着众多市民家庭餐桌上花样不断翻新，过去用来做猪饲料的豆腐渣也变成美味佳肴，上了哈尔滨市民的餐桌。有炒着吃的，有作炸丸子配料的。买者大部分是老年人，也有少数青年人好奇买回去尝鲜儿的。（王　刚）
过年买鲜不买闲　　与往年大包小包办年货不同，1996年的春节居民的年货筐里“买鲜不买闲”，多了时鲜商品，少了囤积的货物。活鱼、鲜虾、鲜菜、水果生意很好做，冷冻食品摊前却少有人问津。商家使出浑身解数招徕顾客，相比之下，大多数顾客却表现得相当平静，挑挑捡捡买一点特别的、新鲜的食品。（张　嫘）
过“瘦年”种“肥地” 　　往年一进腊月，农民们便忙着办年货，家家户户比着买，赛着花，把有限的资金都用在了过年上，到了春季无钱买化肥。随着生活水平的提高，许多农民也改变了观念。明水县永兴镇治本村过佳节不忘节俭，全村农民不把精力放在春节吃喝上，而是把精力投向春耕生产，出现了“节俭过春节、省钱搞备耕”的互相攀比风。（张　嫘）...
淀粉饺子上餐桌　　一种用淀粉包的饺子在克东县销售火爆，成为当地的“特产”。用淀粉做饺子是一种技术活，必须掌握好水量和温度，才能使淀粉凝成团、擀成面片。蒸出来的饺子晶莹透明，皮是皮、馅是馅，煞是好看，入口一咬特筋道。虽说54元一公斤，但吃起来确实让人觉得物有所值。（王　刚）
纸餐具渐上餐桌　　圣诞节、新年即将到来之际，哈尔滨市市民购买新餐盘的老传统依然没改，只不过大家最青睐的餐具不是那些陶瓷餐具，而是利用新工艺生产的纸餐具。1元1只的纸餐盘、1元2只的彩纸杯和花边纸碗不但质地轻，色彩也十分艳丽。尤其是它以稻草、麦秸等农作物秸秆为原料精心加工而成，一次性使用，无污染，比较适合大众餐饮...