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第二节制糖　　1905年，波兰留布林制糖股份有限公司投资，由俄籍波兰人柴瓦德夫在阿城县设立省内第一家甜菜制糖厂（后改名阿城糖厂），1908年（清光绪三十四年）建成投产，日加工甜菜 350吨，成品为白砂糖。所用的设备和技术人员，来自波兰、俄国和德国。由中国人自己创办和经营的我国第一座甜菜糖厂筹建于1908年...
第三节乳品　　1945年后，黑龙江地区的乳品工业才逐步发展起来。在50年代初，主要用平锅浓缩、木箱干燥的手工作业生产奶粉。1954年，哈尔滨、阿城、一面坡、牡丹江、昂昂溪等5个乳品厂开始改用半机械化的滚筒法生产薄片奶粉，1958年，产量达到4004吨。　　　　1959年，肇源县乳品厂首创一种小型乳粉喷雾...
第四节酿酒　　一、白酒　　　　黑龙江地区的手工作坊式酿制白酒，可追溯到唐代。据考证：唐代之初，宁古塔一带的食品加工已初具规模，以红高粱酿制白酒，用米饭酿制米酒。唐、宋年间，宁安地方已有大小烧锅10余家。清代，1880年在双城地方有个土绅士，请糟腿子①(①糟腿子：当时对制酒工人的称呼)，雇农工挖土窖，用...
第五节日用化工　　1950年以前，黑龙江地区生产的肥皂以牛脂、豆油为主要原料，由于技术落后，肥皂质量不高。1950年以后，逐渐使用石油化工产品为原料。1960～1962年，油脂极其短缺，省轻工研究所为解决当时全省制皂用的油脂，经于跃宗、方玉璞等与齐齐哈尔肥皂厂合作，研究以石蜡氧化制取合成脂肪酸，代替动植物油...
第六节烟草加工　　一、烤烟　　　　黑龙江全省烟叶的初烤，一向是仿照外省加工规范进行的。自1975年以后，才因地制宜地探索改良烘烤设施和烘烤技术，总结出适应黑龙江烟叶特点的初烤规范。鸡东、集贤和依兰等县土产公司的科技人员在实践中摸索出按烟草所含水分确定火候的原则，以有利叶绿素的分解和转化。烤后黄烟比重大，青...
第七章纺织　　1914年，河北、山东两省产棉区的个体劳动者来东北地区，用旧式木机织布谋生。哈尔滨民族资本家李风亭，在傅家甸（今哈尔滨道外区）一带，开办了全省第一家织布厂。到19 18年，已有织布、织袜、染色等作坊40余家，但限于当时条件，设备简陋，技术落后。1922 年，旅俄华侨张道友等人，集资从德国引进提...
第一节麻纺　　1925年，旅哈的俄国侨民在哈尔滨开办小型亚麻工厂，设备简陋，技术落后。　　　　东北沦陷期间，日本帝国主义为掠夺黑龙江地区的亚麻资源，1934年，在奉天（今沈阳市）设立“满日亚麻纺绩株式会社”，1935年，在双城、海林、呼兰、海伦、克山、拜泉、泰安（今依安），1942年，又相继在庆安、巴彦...
第二节毛纺　　1922年5月，哈尔滨安裕火磨经理（旅俄华侨）张道发等人筹资，从德国购进走锭纺纱机 3台，毛纺织机40台及其它各种机械设备共88台件，在滨江县傅家甸（今哈尔滨市道外区）创办了省内第一家毛纺企业——裕庆德毛织厂（即今哈尔滨毛织厂），1924年投产，主要生产毛呢、军毯、提花毛毯。因产品质量低劣，...
第三节丝绸　　1958年，黑龙江省饲养柞蚕获得成功，为开发蚕丝资源筹建了牡丹江丝绸厂、密山丝绸厂、桦南缫丝厂。1959年，又筹建鸡西丝绸厂、哈尔滨绢纺厂和龙江缫丝厂等丝绸企业。但由于技术人员少，技术水平低，设备简陋，致使丝绸业发展缓慢。　　　　1962～1965年，丝绸业的布局经过调整，保留技术设备较好...
第四节化纤　　1957年，原省化工轻工业厅所属的省化工研究所，研制成尼龙丝（锦纶丝）是我国最先试验成功的尼龙产品，被外省抢先移植投产，而未能及时在省内形成生产力。　　　　1972年，牡丹江化学纤维厂的边炎棠、张宝燕、金英子、徐建清等为缩短粘胶的周期，研究成次氯酸钠氧化剂新工艺，使粘胶周期缩短1／4，降低...
第五节服装　　20世纪初叶，哈尔滨和齐齐哈尔两地的服装店受苏联、东欧侨民的影响，主要制作西装和连衣裙，工艺精良。而一般城乡居民以自制衣着为主，服式较杂，技艺较差。　　　　1956年开始合作化，一些私营服装店发展成规模较大的国营和公私合营企业，生产技术相应有所提高。　　　　1983年，哈尔滨羽绒制品厂试...
第八章计量　　据《渤海国史稿》记载，唐朝时居住在黑龙江地区的诸部进行商品交换时已使用尺、斗、秤等计量器具。在唐代渤海国上京龙泉府遗址（今属黑龙江省宁安县渤海镇），曾出土过 3种不同规格的“铁权”。到了辽、金时期，度、量、衡制度和中原地区已基本相似。至明、清时期，设立度、量、衡机构，并有专人执掌度、量、衡事...
第一节长度计量　　1965年，黑龙江省标准计量局开始建立长度计量标准。　　　　为解决齿轮测量仪器只能测量齿轮一个参数而准确度低的缺点，1974年，哈尔滨量具刃具厂由经挺度、金光国等采用光栅电子细分集成电路和计算机技术，应用圆内逐齿座标点测量法，无标准测量元件的测量原理，研制成300—1型万能齿轮测量机。生产...
第二节温度计量　　1957年开始，建立温度计量标准，但只能进行中温温度计的检定。1963年，建立光学高温计和铂铑铂热电偶计量标准，开展高温温度计标准和热电偶的检定。1972年，开展低温检定。　　　　1974年，国家标准计量局下达给黑龙江省计量管理处和哈尔滨星火仪表厂的科研项目BD w－1型半导体制冷精密低温...
第三节力学计量　　1960年，黑龙江省只能进行衡量大砝码及精度较低砝码的检定。　　　　1963年，黑龙江省标准计量局建立了压力计量标准。同年，为扭转精密计量器具大都需要购买外货的状况，黑龙江省计量实验仪器厂杜少锋、郭迅、于存山等研制成LF型1毫克～2 0公斤一等标准砝码，用于检定二等标准砝码或对极精密物件的质...